This Man's Cook 山葵蛋黄酱辣味火腿紫菜卷

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 切掉黄瓜的籽，并用泡菜汁浸泡约30分钟——这样可避免过多水分，同时赋予酸甜风味，让紫菜卷更加美味。
• 为避免紫菜卷变得湿软或混乱，切勿让酱料直接接触米饭或紫菜——使用宽大的生菜叶作为屏障，保持整体整洁。
• 蛋饼需稍凉后再切；若刚出锅就切，容易碎裂，导致切面不均。
• 可根据个人口味调整山葵用量，但为达到最佳的辛辣与顺滑平衡，建议蛋黄酱与山葵按5:1的比例混合。