主要食材 🥩
方便面饼鸡蛋小葱酱烧肉汤香油
攻击手厨师 酱烧肉汤拌面
利用剩余的酱烧肉汤作为酱汁，5分钟即可完成的香浓咸鲜拌面
🙋 推荐给
- ⭐ 希望利用剩余酱烧肉汤制作创意料理的人
- ⭐ 想轻松享用香浓咸鲜口味拌面的人
- ⭐ 无需复杂食材，快速解决一顿简餐的独居者
所需食材 🛒1人份
- 方便面饼 1份
- 鸡蛋 1个
- 小葱 适量
- 酱烧肉汤 5大勺
- 香油 适量
食谱 🍳
- 小葱的白色部分和绿色部分均保留，切成细碎备用。
- 将方便面饼放入沸水中，充分煮熟。
- 面煮好后，只留下约3到4勺的汤水，其余水分全部倒掉。
- 关火后利用余热，打入一个鸡蛋，快速拌匀，使面均匀裹上蛋液。
- 加入酱烧肉汤，搅拌均匀，让面条充分吸收酱油的香气与风味。
- 最后淋上香油，提升香气，并撒上切好的小葱，完成装盘。
- 将方便面饼煮熟，留少许汤水并沥干水分。
- 关火后利用余热打散鸡蛋，均匀裹在面上。
- 加入酱烧肉汤、香油和小葱，拌匀即成。
烹饪提示 💡
- 加入鸡蛋拌匀时，务必关火并使用余热，否则鸡蛋容易结块，无法均匀包裹面条。
- 酱烧肉汤的咸度可能不同，建议不要一次性全部加入，应边尝味边调整用量。
- 当水分、油脂与酱汁充分融合时，口感会类似意大利面般的顺滑质感。
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