Solo Cooking God 麻辣火焰鸡饭

1. 在锅中倒入足量植物油，将鸡腿肉两面煎至金黄酥脆。
2. 小心取出几块色泽诱人的焦香鸡块，保留作为成品的装饰用。
3. 将切好的0.5个洋葱加入锅中剩余的鸡肉里，翻炒至洋葱变软、失去生涩感，利用鸡肉油脂充分融合。
4. 加入2汤匙麻辣鸡酱、0.5汤匙韩式辣椒酱、0.5汤匙蒜末和1汤匙糖，再撒入2~3汤匙水，防止糊底并确保调味均匀裹覆食材。
5. 继续以大火快炒，直至辣酱浓稠并紧密附着在鸡肉和洋葱上。
6. 将温热的白米饭放入碗中，将调味后的鸡肉混合物均匀铺在上面，摆上预留的烤鸡块，最后撒上少许黑胡椒即可。

烹饪提示 💡

• 加酱时只需加入2~3汤匙水，可避免韩式辣椒酱和糖粘底烧焦。
• 如对辣度敏感，可在表面画一条蛋黄酱曲线或撒一点披萨奶酪，微波加热片刻，获得更顺滑的口感。

推荐给 🙋

• ⭐渴望一顿浓郁炽热、辛辣过瘾的安慰餐来缓解压力的人。
• ⭐希望仅用基础调味料和一味核心配料——麻辣鸡酱，快速做出高级感无骨烤鸡的居家厨师。