胜宇爸爸培根绿豆芽炒乌冬

1. 小葱切段，培根、青阳辣椒、大蒜也切成方便食用的大小备用。
2. 将培根放入干锅中，用中小火煎至金黄，充分逼出油脂。
3. 培根油出来后，直接放入乌冬面，均匀淋上3大勺水。
4. 立即盖上锅盖，用大火利用蒸汽将乌冬面煮软，约1分钟。
5. 打开锅盖，轻轻拨散面条，然后加入准备好的大蒜和青阳辣椒一同翻炒。
6. 轻轻撒上调味盐调味，然后淋上辣椒油，使其带有辛辣香气和金黄色泽。
7. 最后加入绿豆芽和小葱，用大火快速翻炒至绿豆芽稍微变软即可出锅。

烹饪提示 💡

• 乌冬面无需单独焯水，用蒸汽煮熟可以减少洗碗，并大大缩短烹饪时间。
• 也可以用猪肉末或牛肉末代替培根，同样能煎出美味的肉油。
• 绿豆芽如果加热过久会变软出水，失去爽脆口感，因此应在最后加入并快速翻炒即可。

推荐给 🙋

• ⭐想要不使用多个锅具，只用一个平底锅轻松烹饪的人。
• ⭐寻找深夜能快速制作的、令人上瘾的夜宵兼下酒菜的人。
• ⭐想要美味地解决冰箱里剩余培根和零碎蔬菜的人。