详细食谱简易食谱所需食材 🛒5人份蟹肉 8盎司蛋黄酱 2汤匙柠檬汁 1茶匙盐和胡椒 各1/4茶匙做好的寿司饭 2 1/2杯对半剪开的紫菜 5张芝麻 5茶匙牛油果 1个 纵向切片英国黄瓜 1/2根 切丝蘸手用醋水 适量Yum Yum酱 适量 可选食用时配的酱油、芥末和腌姜 适量食谱 🍳将蟹肉、蛋黄酱、柠檬汁、盐和胡椒放入碗中，用勺子充分拌匀，做成调味蟹肉馅。将黄瓜切成细丝，牛油果纵向切片。用大号密封袋或保鲜膜将竹帘完全包住，以防米饭粘连。将对半剪开的紫菜光面朝下、粗糙面朝上放在竹帘上，用醋水蘸湿双手，将1/2杯做好的寿司饭均匀铺在紫菜上。在米饭上均匀撒约1茶匙芝麻，然后翻面，使米饭在下、紫菜在上。在紫菜下部三分之一处，将2片牛油果、切丝的黄瓜和约1/4杯调味蟹肉馅排成一条长横线。用手指按紧馅料，用拇指托住竹帘，从近端向封口处卷紧定型，收口朝下放置。用剩余材料重复操作。准备一把锋利的刀，并在旁边放一块湿布，先对半切开，再切成8个均匀的小段，每切一次都用湿布擦拭刀刃后完成。按口味配酱油、芥末和腌姜食用。将蟹肉调味拌匀，准备好黄瓜和牛油果。在紫菜上铺米饭，撒芝麻后翻面，放上馅料。用竹帘卷起，切成8块食用。烹饪提示 💡用密封袋或保鲜膜包住竹帘，米饭不易粘连，外卷米饭的卷能保持整齐。铺做好的寿司饭时用醋水蘸湿双手，可防止粘手。切片时使用锋利的刀，每切一次都用湿布擦拭刀刃，切面更干净。推荐给 🙋⭐想在家做寿司卷的人。⭐寻找聚会食物或便当点子的人。
