雷蒙·金的墨西哥牛排法吉塔
一道南美风味菜肴,选用嫩滑的西冷牛排,用辛辣的墨西哥香料腌制,搭配自制卷饼和特制酱汁。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 切彩椒时,始终将光滑面朝下放在砧板上,可防止刀滑,更安全地切片。
- 制作牛油果酱时,保留一些小块牛油果颗粒,不要完全捣碎——这样能带来更丰富的口感层次。
- 若无酸奶油,可用原味酸奶替代,其清爽的酸味能很好地平衡肉类的浓郁感。
推荐给
- 希望在家享受浓郁辛辣南美风味的人群。
- 寻找有趣且可自由搭配的家庭聚会菜单,与家人或朋友共享的人群。
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