白种元煮玉米的方法

利用新糖和盐,做出像街头或服务区售卖的一样甜糯可口的白种元式煮玉米

所需食材 3人份

食谱

烹饪提示

  • 保留一层玉米内层皮煮熟,水分不会流失,即使冷却也不会变硬,能长时间保持嚼劲。
  • 要做出外面卖的那种独特鲜甜味道,最好使用新糖;将新糖和白糖混合使用,味道会更丰富。
  • 时间计算不是从开火时开始,而是从水完全沸腾时开始计时,转中火煮满30分钟,玉米内部才能完全熟透。
  • 吃不完的熟玉米,冷却后将玉米粒单独剥下,分装入密封袋冷冻保存。煮饭时放入,可做成玉米饭,方便实用。

推荐给

  • 想要在家完美再现街头或服务区那种甜糯玉米味道的人。
  • 好奇为什么在家煮玉米没有外面卖的味道,并想找到原因和解决方法的人。
  • 需要应季玉米美味煮制及长期保存生活小窍门的人。

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