郑浩永的柚子焦糖布丁

烹饪提示 💡

• 使用喷枪加热砂糖时，避免在同一位置停留过久，以免果肉塌陷或烧焦；应均匀移动火焰。
• 为获得更坚硬、更酥脆的焦糖层，可在喷枪加热后立即放入冰箱冷藏5–10分钟。
• 可用其他柑橘类水果替代柚子，如橙子、橘子或金桔，只要果肉容易分离成瓣即可。

推荐给 🙋

• ⭐希望用极少食材在家营造咖啡馆或高级餐厅氛围的人。
• ⭐想以全新方式品尝柚子独特苦味，并与甜糖和酥脆口感完美结合的人。
• ⭐寻找视觉冲击力强的甜点用于家庭聚会或招待宾客的人。