主要食材 🥩
热蛋糕粉牛奶食用油努特拉巧克力酱香蕉草莓脆脆麦片香草冰淇淋巧克力糖浆
Ttukdak Hyung 东大门爷爷可丽饼
用热蛋糕粉制作出薄而有嚼劲的可丽饼，再铺上巧克力果酱、水果和冰淇淋，是街头知名甜点
🙋 推荐给
- ⭐ 想无需排队，在家尽情享受东大门名物可丽饼那甜蜜丰盈风味的人
- ⭐ 希望用简单食材为孩子或恋人呈现一场视觉与味觉双重愉悦的特别甜点的人
所需食材 🛒1人份
- 热蛋糕粉 2杯
- 牛奶 2杯
- 食用油 少许（用于涂抹）
- 努特拉巧克力酱 适量
- 香蕉 1根
- 草莓 几颗
- 脆脆麦片 一把
- 香草冰淇淋 1勺
- 巧克力糖浆
食谱 🍳
- 将热蛋糕粉2杯和牛奶2杯按等量放入碗中，用打蛋器搅拌至无颗粒，形成顺滑的面糊。
- 将调好的面糊过一遍细筛，滤去结块的粉渣，使质地更加细腻光滑。
- 在平底锅中均匀涂抹少量食用油后，用厨房纸巾彻底擦净，只留下薄薄一层油膜。
- 将锅调至小火，倒入适量面糊，转动锅子使其呈圆形流动，轻轻晃动摊成极薄的纸状饼皮。
- 当饼底微微定型且不破裂时，小心翻面，另一面也稍加烘烤，取出后对折成半圆形备用。
- 在对折后的可丽饼表面，厚厚地涂抹一层努特拉巧克力酱。
- 在酱料上依次摆放切片香蕉、酸甜的草莓，以及增加酥脆口感的脆脆麦片。
- 将可丽饼卷成扇形，插入纸杯中，顶部放上一勺香草冰淇淋，并淋上巧克力糖浆，完成华丽收尾。
- 热蛋糕粉与牛奶按1:1比例混合，过筛制成顺滑面糊。
- 在涂油的小火锅中将面糊摊薄，两面煎熟后对折。
- 涂抹努特拉酱，依次放上香蕉、草莓和麦片，再卷成扇形，最后加上冰淇淋和巧克力糖浆装饰。
烹饪提示 💡
- 煎制可丽饼时，若锅温过高，面糊未摊开即迅速凝固成团，因此必须使用小火，边加热边缓慢旋转锅子，逐步展开。
- 避免使用铲子或工具翻面，以免面皮过薄而撕裂；建议待边缘微翘时，用指尖轻捏两端，轻轻一推即可完成翻面，最安全可靠。
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