Jung Ho-young 的土豆古罗克

一道日式古罗克,咸甜适口,将炒制的肉末与软糯的土豆结合,外皮酥脆,内里多汁。

🙋 推荐给

  • 希望为孩子制作营养丰富、外酥里嫩的自制零食的人群
  • 想要在家享受餐厅品质日式古罗克的人

所需食材 🛒2人份

  • 土豆
  • 猪肉末
  • 洋葱
  • 胡萝卜
  • 味醂
  • 酱油
  • 面粉
  • 鸡蛋
  • 面包糠

食谱 🍳

  1. 先查看Jung Ho-young's Today Cooking Kitchen Caden原始来源,确认准确用量和准备要点。
  2. 准备主要食材:土豆、猪肉末、洋葱、胡萝卜、味醂、酱油、面粉、鸡蛋。
  3. 按照来源顺序烹调,并根据状态调整火候、水分和调味。
  4. 土豆古罗克完全熟成后即可盛出享用。
  1. 准备土豆、猪肉末、洋葱、胡萝卜、味醂、酱油、面粉、鸡蛋。
  2. 按来源顺序烹调,并按口味调整调味。
  3. 土豆古罗克熟成后立即享用。

烹饪提示 💡

  • 准确用量和画面细节请参考Jung Ho-young's Today Cooking Kitchen Caden原始来源。
  • 如果酱料或调味开始粘锅,请逐步调低火力。

Jung Ho-young 的蟹肉奶油炸丸

日式自制炸丸,外酥里嫩,浓郁咸香的白酱汁中大量加入蟹棒,口感丰富。

60分钟较难点心与甜品
蟹棒黄油面粉浓奶油牛奶
儿童零食啤酒小食外脆内软

Jung Ho-young 的石斑鱼奶油炸丸子

一道受日本高级餐厅启发的精致油炸料理,使用剩余的石斑鱼刺身和紫菜饭卷条,搭配顺滑的白酱汁,外酥里嫩,口感丰富。

40分钟普通下酒菜
石斑鱼刺身黄油面粉牛奶浓奶油
利用剩余刺身外脆内嫩儿童零食

Seungwoo Dad's 鸭油薯条配炸鱼三明治

将土豆煮熟后冷冻去除水分,再用鸭油低温初炸,高温复炸,制成极致酥脆的英式薯条,并夹入涂有黄油的吐司中,成为一道美味三明治。

420分钟较难点心与甜品
土豆鸭油吐司黄油
啤酒小食夜宵油炸料理

Ttukdak Hyung 的小辣炒米肠芝士土豆热狗

在经典街头小吃小辣炒米肠的基础上,加入整块马苏里拉奶酪和糯米煎饼面糊,再裹上切碎的土豆,炸至外酥内韧,一口尽享多重风味的创意热狗

20分钟普通点心与甜品
糯米煎饼粉香肠年糕马苏里拉奶酪土豆
特色料理甜咸风味韩式小吃

Seungwoo Appa 空气炸锅手风琴土豆

将用筷子垫着切出细密刀痕的土豆放入空气炸锅中烤制,再配上酸奶油和香葱,一道美味独特的土豆料理。

30分钟简单点心与甜品
土豆酸奶油香葱
超简单特色料理外酥内嫩

Ttukdak Hyung 的脆皮炸薯条

用空气炸锅烤制的酥脆薯条,搭配甜咸适口的脆皮炸薯条调味料,简单又美味的小吃

35分钟非常简单点心与甜品
土豆黄油咖喱粉红椒粉欧芹
超简单夜宵儿童零食