主要食材 🥩
年糕片炸酱拉面辣椒粉辣椒酱韭菜
李连福的炸酱拉面炒年糕
利用春节剩下的年糕片和炸酱拉面，10分钟就能快速完成的超简单炸酱拉面炒年糕
🙋 推荐给
- ⭐ 想在家快速简单地享用美味街头小吃的人
- ⭐ 想用节日剩下的年糕片换个花样吃的人
所需食材 🛒2人份
- 年糕片 2杯
- 炸酱拉面 1包（面条和液态调料包）
- 糖 2大勺
- 辣椒粉 2大勺
- 辣椒酱 1大勺（满满）
- 水 500ml
- 韭菜 适量
食谱 🍳
- 在平底锅中先放入2大勺糖和2大勺辣椒粉。
- 倒入500ml水，再加入1满大勺辣椒酱，在水中充分搅拌均匀。
- 将准备好的年糕片放入酱汁中。
- 在汤汁还较多时，放入炸酱拉面的面条和液态调料包，充分拌匀。
- 煮至面条和年糕熟透，汤汁变浓稠收干。
- 最后放入少许韭菜增色，轻轻拌匀即可。
- 在平底锅中用糖、辣椒粉、水、辣椒酱调成酱汁。
- 放入年糕片、炸酱拉面面条和液态调料包一起煮。
- 煮至汤汁浓稠，放入韭菜即成。
烹饪提示 💡
- 给小孩子吃时，可根据口味减少辣椒粉的用量。
- 根据火力不同，汤汁收干速度不同，注意不要烧焦，调节火候。
- 面条和年糕捞出吃完后，剩下的浓稠汤汁拌饭也是一绝。
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