详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份芝士蛋糕：200克奶油芝士，60克糖，3克香草精，80克酸奶油，1个（50克）鸡蛋，10克玉米淀粉，60克淡奶油挞皮：105克低筋面粉，30克糖粉，一小撮盐，60克冷藏无盐黄油，13克蛋黄，2克香草精杏仁奶油：40克无盐黄油，40克糖，2克香草精，40克鸡蛋（全蛋），40克杏仁粉，10克低筋面粉曲奇面团：30克无盐黄油，25克糖，25克鸡蛋（全蛋），85克低筋面粉，0.5克泡打粉，绿色和白色食用色素食谱 🍳将奶油芝士、糖、香草精、酸奶油、鸡蛋、玉米淀粉和淡奶油依次混合，放入150℃烤箱烘烤25分钟，然后冷冻3小时。将低筋面粉、糖粉、盐、冷藏无盐黄油和蛋黄混合制成挞皮面团，然后在冰箱中静置30分钟。将面团铺入挞模，填入由黄油、糖、鸡蛋、杏仁粉和低筋面粉制成的杏仁奶油，放入165℃烤箱烘烤15至20分钟，然后冷却。将无盐黄油、糖、鸡蛋、低筋面粉、泡打粉和食用色素混合制成蜜瓜面包曲奇面团，然后在冰箱中冷藏1小时。将冷冻的芝士蛋糕放在冷却的挞上，用擀薄的蜜瓜面包曲奇面团整齐地包裹表面。用刀在曲奇表面划出格子花纹，撒上糖，放入165℃至170℃烤箱烘烤30分钟即可。制作芝士蛋糕馅料，烘烤后冷冻至冷。在挞壳中填入杏仁奶油并烘烤，然后准备蜜瓜面包曲奇面团。将芝士蛋糕放在挞上，包裹曲奇面团，划出格子花纹，烘烤完成。烹饪提示 💡用曲奇面团包裹时，芝士蛋糕必须完全冷冻，以防止在烘烤过程中变形。在曲奇面团表面划格子花纹时，只需轻轻划开面团表面，避免刺穿芝士蛋糕。推荐给 🙋⭐想要尝试创意且精致的视觉烘焙的人。⭐想要同时享受挞、芝士蛋糕和蜜瓜面包三种口感的人。
