详细食谱简易食谱所需食材 🛒6人份巧克力蛋糕片：中筋面粉200克，泡打粉7克，小苏打4克，可可粉55克，牛奶175克，植物油55克，鸡蛋100克，香草精4克，糖250克，盐2.5克，沸水175克杏仁膏：杏仁粉20克，糖粉20克，水4克，杏仁片，黑巧克力（涂层用）巧克力黄油霜：无盐黄油300克，糖粉270克，盐2克，香草精5克，可可粉70克，淡奶油60克，黑巧克力（调温用）75克食谱 🍳将中筋面粉、泡打粉、苏打粉、可可粉、糖和盐筛入碗中，轻轻混合均匀。加入牛奶、植物油、鸡蛋和香草精，搅拌均匀，然后倒入沸水，搅拌成光滑的面糊。将面糊倒入烤盘中，放入预热至185°C的烤箱中烘烤，然后降温至165°C继续烘烤约27分钟，取出后压平并放凉。将杏仁粉、糖粉和水混合制成杏仁膏面团，塑造成松果核心形状，插上杏仁片，放入冰箱冷冻20分钟以定型。在松果形状的面团表面薄薄地涂上一层融化的涂层用黑巧克力，即可完成。依次混合室温无盐黄油、糖粉、盐、香草精和可可粉，然后加入淡奶油和融化的调温黑巧克力，制作成巧克力黄油霜。将烤好的蛋糕片切成3层，在每层之间均匀抹上黄油霜，并在外表面也抹上黄油霜。将蛋糕的一端斜切，连接成树干树枝的形状，在表面抹上黄油霜，并用叉子画出木纹图案。放入冰箱冷藏约1小时以定型，然后用松果、迷迭香和红石榴进行装饰即可完成。制作巧克力面糊，在165°C的烤箱中烘烤27分钟，然后冷却。混合黄油、可可粉和巧克力，制成顺滑的巧克力黄油霜。在蛋糕片上涂抹奶油，堆叠成树桩形状，制造纹理，并添加装饰完成。烹饪提示 💡在面糊中倒入沸水，可以最大程度地激发可可粉的风味，并创造出湿润的质地。涂抹黄油霜后，在冰箱中充分冷藏，使木纹图案和形状保持整洁。制作松果装饰时，将杏仁片尖端朝上密集插入，看起来更自然。推荐给 🙋⭐寻找适合圣诞或年终派对的高品质甜点的人。⭐喜欢湿润巧克力蛋糕片和浓郁黄油霜组合的人。⭐想尝试制作树桩纹理等有情调的家庭烘焙的人。
