详细食谱简易食谱所需食材 🛒4人份[饼干面团] 120克无盐黄油110克红糖40克白砂糖2克盐50克鸡蛋4克香草精260克中筋面粉2克泡打粉2克小苏打150克巧克力豆[巧克力涂层] 黑巧克力（涂层用），适量植物油（巧克力重量的4%）一小撮盐食谱 🍳将红糖、白砂糖和盐加入室温软化的无盐黄油中，搅拌至顺滑。然后加入鸡蛋和香草精，搅打均匀。筛入中筋面粉、泡打粉和小苏打，轻轻拌匀。加入巧克力豆，揉合成一个面团。将面团放入方形模具中，压平，放入冰箱冷藏约1小时。将变硬的面团切成厚度均匀的条状，摆放在烤盘上，冷冻20分钟至变硬。烤箱预热至195°C，然后降至175°C，烘烤约16-17分钟。取出后完全冷却。将黑巧克力与植物油一起融化，蘸在冷却的饼干棒一端，轻轻撒上盐，静置凝固。混合黄油、糖、干性材料和巧克力豆，制成饼干面团。将面团在方形模具中冷藏，切成条状，冷冻，以175°C烘烤。将饼干棒一端蘸上融化的黑巧克力，撒上盐，冷却。烹饪提示 💡使用室温下稍微硬挺的黄油，而非融化的黄油，以防止面团在烘烤时过度摊开。过度搅打糖会混入过多空气，导致面团在烤箱中难以保持形状。当边缘呈金黄色、中心仍稍软时取出，可避免饼干冷却后变得过硬。推荐给 🙋⭐想要制作方便拿取的酥脆巧克力饼干棒的人。⭐寻找适合送礼或下午茶点心的整洁烘焙食谱的人。
