Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Tìm thấy 36 công thức.

Nước tương đa dụng tỷ lệ vàng, nâng tầm vị cho mọi món Hàn Quốc — từ xào, hầm đến các món ăn lạnh

Món lòng gà xào kiểu quán nhậu đậm đà, cay nồng, được làm sạch kỹ bằng cách chà bột mì và ướp rượu soju, sau đó kết hợp với tỏi nguyên tép và ớt để tạo hương vị thơm ngon đậm đà.

Thăn gà mềm ngọt, xào qua chảo, được ướp trước bằng vị ngọt rồi hầm nhừ trong nước xốt cay ngọt gochujang, tạo nên món ăn đậm đà, thơm ngon, lý tưởng để dùng kèm cơm trắng.

Công thức thịt bò sốt hạt é kiểu Hàn Quốc, sử dụng chức năng giữ ấm của nồi cơm điện thông thường để làm chín theo phương pháp sous vide đạt độ chín medium rare hoàn hảo.

Thịt vịt áp chế với nước xốt đậu nành rồi xào cùng rau củ, lấy cảm hứng từ phong cách nhà hàng Gisa

Một món khai vị cao cấp với sò điệp xào cùng bơ và tỏi nguyên tép, được tăng thêm hương vị nhờ độ giòn béo của vụn bánh mì.

Món chicken gomtang thanh đạm được chế biến bằng cách chần sơ các miếng thịt gà, ninh kỹ, sau đó xé phay thịt cho vào nước dùng trong và dịu vị.

Một món ăn ngon miệng, trong đó sườn non được chần sơ, phủ lớp bột năng để tạo độ giòn, rồi hầm trong nước dùng đậm đà từ tương đậu nành, ớt bột, ớt xanh và một nguyên liệu bí mật – mayonnaise – mang lại vị cay nồng nhưng thịt mềm ngọt.

Canh tteokguk bò truyền thống với topping thịt và tteok nấu riêng, giữ độ dai ngon mà không bị cháy đến miếng cuối cùng

Món ăn kèm cơ bản được làm bằng cách xào cá cơm khô lớn dùng để nấu nước dùng với một ít dầu ăn cho đến khi ẩm, sau đó trộn với gochujang và gochugaru để không bị quá mặn.

Khoai tây non kho dai ngon nhờ cho si-rô tinh bột trước để rút bớt nước

Món ăn mặn, chua cay, dễ làm chỉ trong 5 phút với xì dầu đa năng – lý tưởng để dùng kèm cơm.