Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Tìm thấy 173 công thức.

Một loại sốt ragu với lượng lớn, giữ nguyên hương vị Ý truyền thống đậm đà, đặc sệt mà vẫn giảm đáng kể thời gian nấu nhờ sử dụng chảo rộng.

Một món thịt bò kiểu Mỹ giống như món hầm, được làm bằng cách phủ thịt bắp bò dai lên bột mì, xào vàng rồi nấu nhỏ lửa trong sốt cà chua và rượu vang trắng cho đến khi mềm và ngọt.

Món kem kiểu phương Tây sang trọng với cá hồi cắt hạt lựu áp chảo giòn bên ngoài, kết hợp với rau bina, kem tươi béo ngậy và phô mai đậm đà.

Món mì Ý đẳng cấp đầu bếp sử dụng phần rìa mực nang để tạo độ béo ngậy và tạo nên phần sốt đậm đà với mực đen, bơ và phô mai.

Mì zozzona kiểu La Mã kết hợp hài hòa giữa carbonara và amatriciana, cho phép bạn thưởng thức vị chua thanh của cà chua cùng với vị béo ngậy đậm đà của lòng đỏ trứng và phô mai.

Món salad tôm mùa hè kiểu Catalan với tôm được chần nhanh trong nước dùng thơm, trộn cùng sốt chanh tươi mát, hành tím ngâm chua và cà chua bi.

Món sườn cừu nướng kiểu nhà hàng, tận dụng bột cà phê hòa tan để tối đa hóa phản ứng Maillard, ăn kèm sốt rượu vang đỏ với cá cơm và nụ bạch hoa.

Món risotto Ý chính thống được làm bằng cách rang gạo trong dầu, từ từ thêm nước dùng ấm, và hoàn thiện với bơ và phô mai qua kỹ thuật mantecatura.

Một nồi lẩu thịnh soạn hầm cùng thịt bò, rau củ, nấm và miến konjac trong sốt bulgogi đậm đà.

Xào hỗn hợp nấm và tỏi trong bơ, sau đó thêm rượu vang trắng, phô mai Parmesan và hạt dẻ cười để tạo nên một loại xì dầu đậm đà, mịn màng.

Một tô mì penne thơm ngon đậm vị, được xào kỹ với dầu hàu tự làm làm nền, thêm rượu vang trắng và nước sốt hàu để tạo độ đậm đà.

Món ăn đơn giản nhưng đậm đà, xào nhanh trên lửa lớn với sò điệp tươi, kết hợp vị thơm ngon và hương biển đặc trưng từ bơ cà tím.