Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Tìm thấy 92 công thức.

Một món canh mắm tươi cá cơm đậm đà và thơm ngon được làm bằng cách rửa sạch nước muối từ mắm tươi cũ, sau đó hầm cùng dầu vừng, cá cơm và đậu nành đặc để tạo nên món ăn có hương vị sâu sắc, khiến cơm trắng tan biến chỉ trong chốc lát.

Công thức Bulgogi đặc biệt của bếp trưởng An Seong-jae, sử dụng tương đậu nành thay cho nước tương, kết hợp với siro mơ, tỏi băm để làm nổi bật vị umami sâu lắng và thanh khiết của đậu nành.

Món kim chi nước mùa hè thanh mát được làm từ bắp cải và dưa chuột giòn ngâm muối, sau đó chan nước dùng ớt đỏ cay lạnh.

Món makguksu đặc biệt với nước sốt tỉ lệ vàng từ Jin-ganjang, chiết xuất mơ xanh và dầu tía tô, phủ vừng rang giã dập và mắm bạch tuộc nhỏ Hàn Quốc (nakji) lên men

Món dakbokkeumtang được làm bằng cách lột da gà và xào với soju để loại bỏ mỡ và mùi hôi, sau đó om cùng khoai tây và lá tía tô.

Cánh gà được xào trong dầu tỏi, sau đó kho với nước sốt đậm đà chua ngọt từ nước tương, giấm và mật ong cho đến khi bóng mượt và mềm thơm.

Món ăn kèm được làm bằng cách rửa sạch mukeunji chua, trộn với gia vị và xào nhanh trên lửa lớn để giữ độ giòn.

Một món galbi tang kiểu chuyên nghiệp với nước dùng trong suốt sau khi loại bỏ mỡ một cách cẩn thận, thịt được hầm riêng trong nước xì dầu để đạt được độ mềm mịn và hương vị đậm đà.

Món ăn kèm cơ bản gồm ớt kkwarigochu, thịt bò và nấm đông cô xào với nước tương Jin-ganjang, hoàn thiện với si-rô tinh bột để tạo độ bóng.

Món kim chi mùa hè giòn ngọt làm từ hành tây mùa mới

Công thức mì đặc biệt với sợi mì somyeon dai ngon, rau củ và ốc hương biển chín trộn cùng nước xốt gia vị nước tương đậm đà được làm từ rượu nấu ăn Mirim đã đốt cháy hết cồn.

Món mì makguksu trộn tái hiện hương vị mặn mà đặc trưng của nhà hàng jokbal, sử dụng gochugaru, Jin-ganjang và nước lê thay vì gochujang.