Tất cả công thức

Kết quả

Tìm thấy 21 công thức.

Sắp xếp

Gà Gongbao của Yeo Kyung-rae

Gà Gongbao kiểu Tứ Xuyên truyền thống, xào cùng thịt đùi gà mềm, cần tây giòn và lạc (hoặc hạt dẻ cười) thơm bùi, mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt, chua và cay.

20 phútVừaThịt và món chính

thịt đùi gàcần tâylạcớt khôhành lá

món gàẩm thực Tứ Xuyênmón đặc trưng

Ttukdak Hyung làm bánh gạo truyền thống tại nhà

Bánh gạo truyền thống được làm đơn giản chỉ bằng nồi cơm điện mà không cần xay xát, từ gạo nếp đã ngâm qua đêm, sau đó xay nhuyễn trong máy xay có thoa dầu mè thơm lừng, tạo nên độ dẻo mềm đặc trưng.

1 ngày 30 phútVừaMón ăn nhẹ và tráng miệng

gạo nếpđườngmuốidầu mèdầu lạc

nấu ăn bằng nồi cơm điệnvị béo thơmnấu ăn tại nhà

Kim Dae-seok's Dallae Kongmuchim

Món ăn phụ truyền thống theo phong cách Yeosu Dolsan, làm từ đậu nành trắng khô được rang không dầu để phát huy vị béo thơm, sau đó ngâm trong nước xốt đặc biệt và trộn cùng hành lá rừng tươi thơm lừng.

1 giờ 15 phútVừamón phụ

đậu nành trắnghành lá rừnggochugarunước tươngnước tương nấu canh

món ăn phụ ăn kèm cơmmón theo mùamón ăn phụ cơ bản

Bánh trứng đậu hũ lá tía tô của Kim Dae-seok

Một chiếc bánh đậu hũ giòn tan nhưng mềm mịn, được phủ lớp hỗn hợp trứng đậm đà, thấm vị lạc rang và hương thơm đặc trưng của lá tía tô, giúp bánh giữ nguyên hình dạng và độ ẩm tốt.

30 phútDễmón phụ

đậu hũlá tía tôlạctrứngớt đỏ

dễ làmmón ăn ngày lễvị béo ngậy

Cơm 5 loại hạt (Ogokbap) của Yoon Yi-ryeon

Món không thể thiếu trong ngày Jeongwol Daeboreum, loại cơm năm loại hạt này được nấu với muối và dầu mè, tạo độ dai và hương vị bùi ngậy tăng dần theo từng miếng cắn.

1 giờ 30 phútDễCơm và món một bát

gạo nếpgạo tẻ hạt ngắnkê nếpcao lươngđậu đỏ

món ngày lễmón truyền thốngmón ăn lành mạnh

Thân cây meowi kho (cây bồ cuất Hàn Quốc, Petasites japonicus) của Yoon Yi-ryeon

Thân cây meowi theo mùa (cây bồ cuất Hàn Quốc, Petasites japonicus) luộc trong nước muối, bóc vỏ, rồi kho nhẹ trong dầu và xì dầu cho đến khi bóng mọng và mềm dai — một món phụ đậm đà, hấp dẫn khiến cơm hết veo.

30 phútDễmón phụ

thân cây meowi (cây bồ cuất Hàn Quốc, Petasites japonicus)dầu ănxì dầu Hàn Quốc đa dụng Jin-ganjangsi-rô gạo Hàn Quốc Jocheongsi-rô tinh bột

món phụ cơ bảnnấu theo mùamón ‘ăn cơm hết veo’