Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Thời gian nấu
Mọi thời gian
Độ khó
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 127 công thức.
Sắp xếp
Shin Dong-min Món mì sốt cà chua phong cách Michelin
Món mì cao cấp được làm bằng cách hầm nhừ cà chua tươi và nướng chúng để chiết xuất vị umami sâu lắng và độ chua tươi mát, mà không cần dùng cà chua đóng hộp.
mì spaghetticà chua tươitỏihúng quếrau mùi tây Ý
công thức Michelinẩm thực cao cấpmì
Shin Dong-min món trứng hấp vị xì dầu
Món hầm trứng kiểu Nhật truyền thống được làm bằng cách ngâm nhẹ trứng luộc chín mềm trong nước sốt xì dầu ngọt mặn đậm đà.
TrứngXì dầu đã nấuMirinKombu
Món trứngMón ăn kèmCực kỳ đơn giản
Shin Dong-min's Súp Hàu
Một công thức súp hàu kiểu Nhật cao cấp từ một đầu bếp danh tiếng, mang đến hương vị sâu đậm và phong phú nhờ quá trình đun sôi hai lần.
hàutraíhàu biểnkombucải thảo nhỏ
nước dùng tronglẩu kiểu Nhậtmón ăn phù hợp tiệc tùng
Shin Dong-min Xíu Lươn Cuộn Trứng
Món trứng cuộn kiểu Nhật cao cấp được làm bằng cách gói cẩn thận một con lươn nướng nguyên con trong hỗn hợp trứng mịn, thơm ngon, được tẩm gia vị từ nước dùng dashi đậm đà.
trứngmirinkatsuobushikombulươn nước ngọt
món ăn phụ cao cấpẩm thực Nhật Bảntiệc tại nhà
This Man's Cook Kim Chi Trắng Baek
Một loại kim chi trắng truyền thống với nước dùng thanh mát, cay nhẹ như dongchimi, sử dụng củ cải nguyên khối để giữ độ giòn và hạt ớt để tăng vị chua thanh—dễ dàng chống lại tình trạng mềm nhũn.
cải thảo napamuối biểnkombunấm shiitake khôhỗn hợp bột mì
món nước dùngkim chi làm tại nhàchuẩn bị mùa đông
Công Thức Canh Bò và Cá Hồi Khô của This Man's Cook
Một món canh trong veo, thanh mát được làm từ gầu bò, cá hồi khô và đậu hũ chiên, chế biến mà không cần hành lá hay tỏi để phù hợp với tiêu chuẩn truyền thống dành cho lễ hội và cúng tổ tiên.
gầu bòcủ cảikombucá hồi khôđậu hũ
món ăn ngày lễvị thanh mátmón truyền thống
Cơm Nếp Đậu Xanh của Kim Dae-seok
Thực hiện cơm nếp đậu xanh bóng mịn, đậm đà với lớp crust giòn tan bằng nước vo gạo và kiểm soát nhiệt độ chính xác
gạogạo nếpđậu xanhkombu
Món ăn một nồiMón cơm homemadeCông thức theo mùa
Kim Dae-seok món Kombu Tempura
Loại bỏ muối khỏi kombu muối, khử mùi tanh bằng rượu soju, sau đó chiên với một lớp bột đậu phộng rang để tạo nên món ăn giòn rụm và đậm đà hương vị.
kombu muốirượu sojutrứngđậu phộng rangbột chiên giòn
món ngonsiêu đơn giảntận dụng nguyên liệu tủ lạnh
Kim Dae-seok's Jiritang cá tuyết tươi
Chần cá tuyết tươi trong nước nóng để khử mùi tanh, sau đó ninh với nước dùng trong thanh được tăng cường hương vị bởi nước tương và mắm tép để tạo nên vị ngọt thanh, đậm đà.
cá tuyết tươicủ cảicá cơm khô làm nước dùngtôm khôtảo bẹ kombu
Nước dùng trongmón ăn ấm bụngMón ăn theo mùa
Lim Sung-geun món Súp Mầm Đậu Nành Tôm Cà Chua
Một món súp mầm đậu nành trong trẻo, thanh mát và đậm đà hương vị, được nâng tầm nhờ tôm khô.
mầm đậu nànhtômhành láớt xanhớt đỏ
món súpgiải rượuăn nhà
Ttukdak Hyung's Donjirō
Canh đậu nành Nhật Bản tinh tế và đậm đà được làm từ thịt ba chỉ lợn, củ cải gừng thơm lừng và nhiều loại rau củ xào cùng nước dùng xương cá katsuobushi chiết xuất từ kombu và miso đậu nành.
thịt ba chỉ lợncủ cải gừnggừngcủ cải trắngkhoai tây
món nướcmón ấmmón độc đáo
Striker Chef's Canh Thịt Ba Rọi Xào Trứng Với Bí Đỏ Giòn
Một món cơm trộn kiểu Nhật cao cấp với bí đỏ giòn tan, thịt ba rọi mềm ngọt được hầm trong nước sốt đậm đà.
bí đỏthịt ba rọihành tâyhẹhành lá
phong cách izakayanấu tại nhàmón thịt