Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 7.187 công thức.
Salad Rong Biển Khô của Kim Dae-seok
Một món ăn kèm thanh mát, sảng khoái được làm bằng cách ngâm rong biển khô một thời gian ngắn, chần qua, sau đó ướp với gia vị chua ngọt từ giấm cô đặc gấp đôi và muối, tạo nên kết cấu giòn, không bị nhão, rất hợp với cơm.
Ttukdak Hyung's Cơm Cuộn Yuckhoe Đắng
Một món cơm cuộn yuckhoe rực rỡ được làm bằng cách tẩm yuckhoe tươi với rau củ giòn và sốt chua ngọt từ nước syrup mận, gochujang và bơ đậu phộng, phục vụ trên nền cơm tạo nên bữa ăn đầy màu sắc và thỏa mãn.
Món Jjigae Cá Ngừ và Khoai Tây của Kim Dae-seok
Món jjigae đặc biệt được ninh với cá ngừ và khoai tây không bị nát trong nước sốt đậm đà, thơm ngon có hương vị từ sốt spaghetti cà chua.
Mì Kalguksu Kimchi của Kim Dae-seok
Món kalguksu kimchi đặc biệt của đầu bếp Kim Dae-seok, được nâng cấp với topping kimchi tươi xào và thịt heo băm, mang vị umami đậm đà và béo ngậy thỏa mãn.
Món khoai tây xào chả cá cay của Kim Dae-seok
Khoai tây được ngâm trước trong maltose và muối biển để không bị nát, chả cá được quay bằng lò vi sóng để giữ độ dai – món xào đậm đà này là món ăn kèm hoàn hảo cho cơm.
Ttukdak Hyung's Rose Jeyuk Bokkeum
Thịt ba chỉ xào với bắp cải và hành tây trong gia vị ớt cay, kết thúc với kem tươi để có món jeyuk bokkeum kem béo ngậy
Cơm Củ Dền Mực Sống của Kim Đại Thạch
Một món cơm củ dền mềm mịn được làm từ mực sống tươi và tảo kelp, sử dụng gạo không ngâm để tránh bị dính và tăng cường vị umami, tạo nên sự cân bằng hài hòa giữa độ ẩm từ củ dền và mực sống.
Mì Ý Bulgogi của Ttukdak Hyung
Món mì ý bulgogi béo ngậy được làm bằng cách phi thơm hành lá lớn Hàn Quốc (daepa), tỏi và ớt Việt Nam, sau đó xào thịt bò bulgogi và nấm mỡ trong sốt kem đậm đà, trộn cùng mì ý tạo nên món ăn mềm mượt, đậm đà.
Kim Dae-seok làm món dưa chuột và hành tây jangajji
Một món jangajji đạt độ giòn và hương vị đậm đà nhờ gừng nướng và rượu soju, mà không cần phải đun sôi nước tương.
Kim Dae-seok's Nogak Onion Salad
Một món ăn kèm theo mùa hè với nogak giòn, dai được muối cùng muối và mạch nha, trộn với hành tây và nước sốt gochujang đặc biệt dựa trên doenjang.
Kim Dae-seok's Kimchi Mùa Hè Thơm Ngon
Một món kimchi mùa hè tươi mát giúp giữ trọn độ giòn, vị cay nồng sảng khoái của ớt xanh và ớt đỏ bằng cách muối cải thảo và củ cải cùng lúc.
Kim Dae-seok Kimchi hành lá
Một món ngon mùa xuân với kim chi hành lá giòn, tươi mát, được tăng cường thêm sữa chua để thúc đẩy quá trình lên men lợi khuẩn và rượu soju giúp giữ độ giòn và tươi lâu.