Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 5.125 công thức.
Bibimbap Mực Biển của Kim Dae-seok
Một món bibimbap mực biển ngon miệng với mực biển tươi và mùi thơm dịu nhẹ của mitsuba, trộn nhẹ trong nước sốt dựa trên ssamjang, có vị chua thanh tinh tế — thay vì dùng gochujang để tạo hương vị đậm đà và cân bằng hơn.
Kim Dae-seok món xào thân củ cải trời bột hạt é
Món ăn phụ mùa xuân, làm dịu vị đắng của thân củ cải trời bằng cách chần và ngâm nước lạnh, sau đó tăng thêm hương vị đậm đà, béo ngậy từ bột hạt é và dầu hạt é.
Kim Dae-seok món hàu muối xào gia vị
Món ăn phụ thanh mát, loại bỏ mùi tanh của hải sản bằng rượu soju và bỏ hành tây để giữ độ giòn — lý tưởng như một món ăn 'cướp cơm'.
Kim Dae-seok món bí ngòi kẹp thanh cua
Một món bí ngòi chiên độc đáo với những lát bí ngòi ngọt thanh được kẹp cùng thanh cua đậm đà, tạo nên món ăn giòn rụm và bắt mắt.
Kim Dae-seok's Gat Kimchi
Một loại kim chi cay nồng, tươi mát được làm bằng cách muối nhẹ cải bẹ xanh và hành lá chỉ với nước mắm cá cơm, sau đó trộn chúng vào hỗn hợp sốt đặc, chắc làm từ ớt khô xay, tạo nên hương vị đậm đà và thơm ngon.
Kim Dae-seok món salad khoai lang tươi ngọt
Món salad đơn giản và giòn tan từ khoai lang, được thái mỏng, loại bỏ tinh bột rồi trộn cùng nước sốt cay ngọt.
Kim Dae-seok Món đậu nành xào nước tương cay
Nướng đậu trắng thô để tăng hương vị béo ngậy, sau đó tẩm gia vị với nước sốt cay ngọt tạo thành món ăn phụ ngon miệng
Kim Dae-seok's Tương Ớt Dâu Tây
Một loại tương ớt ít natri với vị ngọt dịu từ mứt dâu tây, chỉ mất 5 phút để hoàn thành mà không cần chuẩn bị mạch nha lúa mì hay bột gạo nếp.
Kim Dae-seok's Món xào bí ngô khô ngày Daeboreum
Món rau xào dai, hơi dẻo, được làm từ hạt bí ngô ngâm nước ấm để giữ độ ngọt tự nhiên, tăng hương vị bằng bột hạt é và độ đậm đà từ nước tương.
Bánh hạt dẻ rừng của Kim Dae-seok
Một loại bánh truyền thống có vị đắng nhẹ, thơm đất, được làm từ bột hạt dẻ rừng trộn với makgeolli tươi và hấp đơn giản trong lò vi sóng.
Tôm ớt của Chinese Cuisine Witch
Món tôm ớt siêu đơn giản làm theo kiểu khách sạn sử dụng tương đậu Lee Kum Kee.
Myeolchi Bokkeum của Chinese Cuisine Witch
Với bí quyết tạo dầu hành của đầu bếp khách sạn, món cá cơm xào này trở nên giòn tan và đậm đà hơn.