Kim Dae-seok's Tương Ớt Dâu Tây
Một loại tương ớt ít natri với vị ngọt dịu từ mứt dâu tây, chỉ mất 5 phút để hoàn thành mà không cần chuẩn bị mạch nha lúa mì hay bột gạo nếp.
Nguyên liệu cần có 10 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Để đảm bảo thành công, tuân thủ đúng thứ tự nguyên liệu: muối → mứt dâu tây → bột đậu nành lên men → bột ớt đỏ xay nhuyễn → siro gạo.
- Khuấy kỹ ở giai đoạn đầu để muối tan hoàn toàn—nếu không, sẽ xuất hiện cảm giác sần sùi về sau.
- Cho siro gạo vào cuối cùng giúp kiểm soát độ đặc dễ dàng và tạo được lớp bóng hấp dẫn.
- Soju giúp các nguyên liệu hòa quyện mượt mà và cân bằng vị ngọt của mứt dâu tây.
Phù hợp với
- Những người thấy việc chế biến tương ớt truyền thống quá phức tạp hoặc khó chịu vì quá trình lên men kéo dài.
- Người tìm kiếm một loại gia vị làm tại nhà ít natri nhưng vẫn có vị ngọt tự nhiên, sâu sắc.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung's Cơm Trộn Tương Ớt Gochujang Thịt Bò
- Ttukdak Hyung's Canh Trứng Thịt Bò Gochujang
- Solo Cooking God món mì udon xào thịt lợn sốt gochujang
- Seungwoo Dad Thịt heo xào Gochujang Jjageul-i
- This Man's Cook Canh Thịt Lợn Gochujang
- Món thịt heo sốt gochujang hầm của Kim Dae-seok
- Maeil Matna Thịt Heo Sốt Gochujang Cà Chua Hầm
- Ớt xanh non xào của Yoon Yi-ryeon
- Món Bò Xào Cay Ớt Cheongyang của Kim Jin-soon
- Solo Cooking God Xào thịt lợn và ớt
