Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Tìm thấy 1.101 công thức.

Một món thịt kiểu Pháp thú vị, trong đó thịt vai heo được áp chảo vàng và bắp cải ngọt được ninh nhừ trong rượu vang trắng cho đến khi mềm.

Súp lạnh kiểu Pháp truyền thống Vichyssoise được làm từ leek xào thơm với bơ và khoai tây mềm mịn, nấu cùng sữa, sau đó xay nhuyễn và thưởng thức lạnh mát.

Tự mình sơ chế cả con vịt, phần đùi được nấu nhừ trong mỡ vịt để làm món confit mềm mại, còn phần ức thì làm giòn da và áp chảo, một món ăn kiểu Âu chính thống theo phong cách ẩm thực vịt.

Món cá hồi kiểu Trung Hoa hầm xì dầu với phần cá chiên giòn bên ngoài, phủ lớp bột khoai tây, thấm đẫm hương vị thơm lừng từ gừng và hành lá.

Thăn Iberico còn xương được phủ lớp vỏ bơ-vụn bánh mì, áp chảo và chiên không khí để có lớp ngoài giòn và bên trong mọng nước

Món rau phụ gồm cải bó xôi xào bơ, sau đó nấu với nước dùng gà, kem tươi và phô mai cho đến khi béo ngậy và mịn màng.

Món risotto Ý chính thống với hương vị xúc xích salsiccia tươi, bơ hạt dẻ và đậu Hà Lan thơm ngon

Một món risotto cao cấp hài hòa vị chua của bơ chua, hương thơm của nghệ tây và lá vàng 24K, món đặc trưng của đầu bếp huyền thoại người Ý Gualtiero Marchesi.

Món ức gà được nấu chín mọng nước và mềm bằng kỹ thuật sous vide, tăng hương vị với bơ áp chảo, và dùng kèm sốt cà chua tươi sáng với chanh và nụ bạch hoa.

Thịt gà được tẩm ướp với sữa chua và các loại gia vị Ấn Độ phong phú, nướng vàng đều rồi xào trong nước sốt bơ cà chua mềm mịn, đậm đà hương vị truyền thống món curry Ấn Độ.

Món đặc biệt với phần thịt cua được làm sạch, nhồi đầy sốt garlic chế biến từ mayonnaise, bơ tan chảy và tỏi băm, nướng trong lò nướng không khí đến khi bên ngoài giòn, bên trong mềm mịn.

Nấu chín khoai lang, để qua rây mịn, thêm sữa, bơ, tỏi và phô mai thật nhiều, rồi trộn đều đến khi sánh mịn, kéo dài như món khoai lang truyền thống kiểu Pháp