Khoai tây nghiền kiểu Kim Ho-yoon
Món khoai tây nghiền xa xỉ được nấu chín cùng bơ và kem, sau đó xay nhuyễn đến khi mịn, tạo nên kết cấu đặc, mượt mà và béo ngậy như phô mai.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Cắt khoai tây thành miếng lớn thay vì miếng nhỏ và ninh kỹ với bơ và kem để giữ được hương thơm và vị tự nhiên của khoai tây, đồng thời giúp khoai thấm đều gia vị.
- Băm nhuyễn nấm và xào với ít dầu cho đến khi nước bay hơi hết sẽ cô đặc umami, tạo nên hương vị đậm đà tương phản với độ mịn của khoai tây nghiền.
- Bạn có thể pha loãng khoai tây nghiền với nước dùng gà hoặc nước rau củ và đun sôi để tạo thành món súp khoai tây thơm ngon.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm món khoai tây nghiền hoặc khoai tây nghiền kiểu nhà hàng đậm đà, đặc biệt tại nhà.
- Những ai đang tìm kiếm món ăn dặm mịn, món ăn cho người bệnh, hoặc món ăn kèm ấn tượng cho bít tết.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Striker Chef đậu hũ dầu mè kho thịt bò kiểu Pháp
- Lee Won-il Bạch tuộc nướng sốt chua ngọt thịt xông khói sốt bắp
- Kim Milan Mì Ý Aglio e Olio Sốt Tỏi Xay Nhuyễn
- Kim Milan's Ức Vịt Áp Chảo Sốt Kem Bí Ngòi
- Gà Sous Vide Sốt Bí Đỏ của Striker Chef
- Kang Leo Sốt Bơ Tỏi Nguyên Chất Aglio Olio Cao Cấp
- Kim Dae-seok's Khoai tây xắt sợi chiên
- Maeil Matna Khoai Tây Nướng Kem Sốt Béo Ngậy
- Jung Ho-young's Xà lách khoai tây xông khói
- Solo Cooking God's Thịt bò hầm với khoai tây dùng nước ngọt pha
