Khoai tây nghiền kiểu Kim Ho-yoon

• 2 củ khoai tây (500g)
• nấm bào ngư, lượng vừa đủ
• bột mùi tây, lượng vừa đủ
• 100ml sữa
• 250ml kem tươi
• 150g bơ
• muối, lượng vừa đủ
• dầu ô liu, lượng vừa đủ

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Cắt khoai tây thành miếng lớn thay vì miếng nhỏ và ninh kỹ với bơ và kem để giữ được hương thơm và vị tự nhiên của khoai tây, đồng thời giúp khoai thấm đều gia vị.
• Băm nhuyễn nấm và xào với ít dầu cho đến khi nước bay hơi hết sẽ cô đặc umami, tạo nên hương vị đậm đà tương phản với độ mịn của khoai tây nghiền.
• Bạn có thể pha loãng khoai tây nghiền với nước dùng gà hoặc nước rau củ và đun sôi để tạo thành món súp khoai tây thơm ngon.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn làm món khoai tây nghiền hoặc khoai tây nghiền kiểu nhà hàng đậm đà, đặc biệt tại nhà.
• ⭐Những ai đang tìm kiếm món ăn dặm mịn, món ăn cho người bệnh, hoặc món ăn kèm ấn tượng cho bít tết.