Cơm Bò Sốt Kem Phương Đông của Sung Si-kyung
Món cơm fusion với bò áp chảo giòn bên ngoài, phủ sốt kem béo ngậy kết hợp vị umami kiểu Hàn từ nước tương và nước mắm cá cơm.
Nguyên liệu cần có 1 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Không lau chảo sau khi áp chảo thịt bò; dầu và nước thịt còn lại (fond) sẽ làm đậm đà hương vị sốt khi bạn xào rau củ.
- Vị umami lên men từ nước mắm cá cơm và nước tương giúp cắt giảm độ béo của kem tươi, tạo nên vị kem thanh mát phù hợp với khẩu vị người Hàn.
- Để thêm phần độc đáo, đặt một quả trứng ốp la lên trên bát cơm đã hoàn thành, làm vỡ lòng đỏ và trộn đều.
Phù hợp với
- Những ai thích các món cơm kiểu Tây béo ngậy như mì kem hay risotto.
- Những ai muốn một món thịt ẩm, khác biệt thay vì bò bít tết nướng thông thường.
- Những ai tò mò về sốt kem không ngấy nhờ sự cân bằng tinh tế của nước tương và nước mắm cá cơm.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Okjubu's Sườn Bò Ribeye Donburi
- Kim Đại Tự - Bánh Hamburger Phô Mai Cải Chua Cơm Bowl
- Okjubu's Cá hồi sốt sriracha trộn cơm
- Cơm Bò Bít Tết theo phong cách Seungwoo Appa
- Ttukdak Hyung món steak phủ cơm
- Cơm Phủ Bít Tết (Steak Deopbap) của Seonkyoung Longest
- Ttukdak Hyung món Bít tết Teppanyaki kiểu Nhật
- Seungwoo Dad Bò Hấp Thịt Nướng Xếp Cơm
- Cơm bát bít tết đậu phụ của Kim Jin-soon
- Cơm Bít Tết Tteokgalbi của Kim Jin-soon
