Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 104 công thức.
Maeil Matna Sundubu Jjigae
Món sundubu jjigae cay được làm bằng cách xào tương ớt với dầu phi hành lá, thịt và gochugaru, sau đó đun sôi trong nước dùng nghêu.
Kim Dae-seok's Món trộn rau minari và mực nâu
Một món ăn đặc trưng với rau minari giòn tươi, được ngâm nước giấm để khử trùng, và mực nâu hấp chín mềm mại nhờ những đường cắt chéo, sau đó được tẩm vị ngọt chua mà không bị nhão do độ ẩm dư thừa.
Maeil Matna Cơm nắm cá ngừ nướng
Cơm nắm hình tam giác với nhân cá ngừ sốt mayonnaise đã ráo dầu và ớt xanh Cheongyang, phủ sốt tương đặc biệt và áp chảo cho bên ngoài giòn, bên trong ẩm mềm
Cá thu kho kiểu nhà hàng hải sản Hàn Quốc của Kim Jin-soon
Món cá thu kho kiểu nhà hàng hải sản Hàn Quốc với củ cải được luộc sơ trong nước tương trước khi kho cùng gia vị có doenjang.
Kim Dae-seok món sò huyết hấp
Sò huyết tươi theo mùa được hấp nhanh trong xửng thay vì luộc, giúp giữ trọn hương vị đậm đà và kết cấu dai giòn.
Gà kho tương đen kiểu Kim Jin-soon
Món gà kho cực kỳ đơn giản đạt hương vị chuẩn nhà hàng nhờ áp chảo gà với dầu ô liu để tạo phản ứng Maillard và thêm bột tương đen.
Cá cơm xào tương ớt Gochujang của Kim Jin-soon
Món ăn kèm được làm bằng cách trước tiên xào khô cá cơm trong chảo, sau đó chiên lại trong dầu để tạo độ giòn, rồi phủ sốt gochujang.
Bít tết cá hồi và cà tím xào cà chua của Kim Ho-yoon
Một đĩa bít tết cá hồi ẩm mọng với lớp da giòn rụm được phết bơ, ăn kèm cà tím xào cà chua bi nấu chậm.
Cơm niêu hàu 10 phút của Kim Jin-soon
Cơm niêu hàu ẩm mềm chỉ trong 10 phút bằng cách xếp lớp hàu xào dầu tía tô, củ cải bào sợi và cơm chín, ăn kèm nước sốt hẹ rừng thơm lừng
Kim Jin-soon Yoon Nam-no Mì Chapagetti Tứ Xuyên
Mì Chapagetti Tứ Xuyên với vị cay nồng từ dầu ớt được làm bằng cách đổ dầu ô liu đun sôi lên ớt xanh Cheongyang và bột ớt
Gà rán kiểu Nhật sốt xì dầu của Shin Dong-min
Gà rán kiểu Nhật sốt xì dầu ướp với tsuyu trắng, nước tương ủ lên men và rượu gạo trong cheongju, chiên lửa vừa để chín bên trong và lửa lớn để bề mặt giòn
Gà viên Ganpung của Kim Jin-soon
Món ăn vặt đặc biệt được làm bằng cách áp chảo gà Yonggari cho giòn rồi trộn với tỏi băm thô, rau củ và sốt ganpung chua ngọt.