YOOXICMAN's Cơm Thịt Bò Nướng

Mẹo nấu 💡

• Sử dụng thịt bò nạc vai từ chân sau — giống như các nhà hàng Nhật Bản gốc — mang lại giá trị tốt; nếu dùng sườn bò hoặc thăn bò sẽ càng mềm hơn nữa.
• Làm lạnh thịt kỹ lưỡng trong tủ lạnh để đảm bảo thịt nguội hẳn, giúp việc thái mỏng bằng dao tại nhà dễ dàng hơn rất nhiều.
• Không cần máy sous-vide? Dùng nồi có nhiệt kế và điều chỉnh lửa để duy trì nhiệt độ ổn định từ 55–65°C.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức món cơm thịt bò nướng kiểu Nhật nhà hàng sang trọng tại nhà.
• ⭐Người nội trợ muốn thành thạo cách nấu thịt bò chín chuẩn xác bằng phương pháp sous-vide mà không thất bại.