Bánh cải thảo của Yoon Yi-ryeon

• 280g cải thảo
• 3 muỗng canh đầy bột tinh bột (loại nào cũng được)
• 2 quả trứng
• hơi ít hơn 1 muỗng cà phê muối
• kim chi chua, lượng vừa đủ
• thịt ba chỉ, lượng vừa đủ
• tiêu đen, lượng vừa đủ
• sốt tonkatsu, lượng vừa đủ
• sốt mayonnaise, lượng vừa đủ

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Bột tinh bột và trứng giúp kết dính cải thảo. Dùng quá nhiều sẽ làm bánh nặng và kém ngon.
• Vì hỗn hợp bột dày, nên nấu có nắp ở lửa nhỏ để bên trong chín mà không bị cháy bên ngoài.
• Hỗn hợp sốt tonkatsu và sốt mayonnaise theo tỉ lệ 1:1 kết hợp tuyệt vời với bánh cải thảo này.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn một bữa ăn nhẹ nhàng, không tội lỗi để thay thế cơm.
• ⭐Những ai muốn tận dụng cải thảo, kim chi chua và thịt ba chỉ trong tủ lạnh để làm món nhanh.
• ⭐Những ai làm món ăn khuya đơn giản hoặc món nhậu.