This Man's Cook Baechu Jeon
Bánh kếp cải thảo được làm từ hỗn hợp bột nhẹ thấm đượm nước dùng hải sản, chiên nhẹ trong dầu mè, phần cuống cải được khía để tăng độ mềm và phát huy vị umami đậm đà.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nếu cuống cải thảo cong, có thể không tiếp xúc đều với chảo, dẫn đến nấu không đều — luôn khía và dàn phẳng trước khi nấu.
- Tránh lớp bột quá dày vì sẽ che mất vị ngọt tự nhiên của cải thảo; nên phủ một lớp mỏng và đều.
- Dầu mè có điểm khói thấp và dễ cháy ở nhiệt độ cao — duy trì lửa trung bình thấp suốt quá trình để giữ nguyên mùi thơm béo ngậy đặc trưng.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức món ngon chỉ với ít nguyên liệu và thời gian chế biến ngắn.
- Người đang tìm kiếm món ăn vặt nhẹ nhàng, không áp lực để thỏa mãn cơn đói ban đêm.
- Fan của bánh kếp mềm ẩm, có mùi thơm dịu nhẹ từ dầu mè và vị mặn ngọt thanh tao.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Bánh kếp bắp cải thảo của Kim Dae-seok
- Solo Cooking God Bánh Pancake Thịt Ba Chỉ Dày và Cải Bắp
- Bánh Xèo Củ Cải và Bắp Cải của Yoon Yi-ryeon
- Bánh kếp Củ cải táo của Kim Dae-seok
- Sung Si-kyung Jeon Cải Thảo
- Bánh cải thảo của Yoon Yi-ryeon
- This Man's Cook Bánh Kếp Kim Chi Bột Tôm Khô
- Solo Cooking God's Món canh thịt ba chỉ dày và bắp cải
- This Man's Cook Bánh Xèo Cải Bắp
- Okjubu's Gà Bò Bulgogi Cải Bắp Cháo
