Cơm nếp Boreum bằng nồi cơm điện của Yoon Yi-ryeon

• 4 cốc gạo nếp (640ml)
• 1/2 cốc gạo tẻ (80ml)
• 720ml nước (tỷ lệ 1:1 với gạo)
• đậu đã ngâm, lượng tùy thích
• 1/2 cốc đậu đỏ khô
• hạt dẻ khô, lượng tùy thích
• 1 muỗng canh dầu mè
• 1 muỗng canh muối hạt, gạt ngang
• 0.5 muỗng canh đường thô

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Chỉ luộc đậu đỏ chín khoảng 70% để hạt đậu giữ nguyên hình dạng và có độ dai ngon khi nhai. Nếu dùng nồi áp suất, hãy nấu thêm 30 giây sau khi van bắt đầu kêu; nếu dùng nồi thường, hãy luộc cho đến khi vỏ đậu trông căng mọng.
• Để cơm đã nấu trong nồi cơm điện quá lâu có thể khiến cơm chuyển sang màu đỏ sẫm. Hãy làm nguội nhanh, bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 2 giờ và hâm nóng lại thật kỹ trước khi ăn để giữ được màu sắc và kết cấu của cơm.

Phù hợp với 🙋

• ⭐những người đang chuẩn bị mâm cỗ Jeongwol Daeboreum.
• ⭐những người muốn nấu cơm nếp bằng nồi cơm điện.
• ⭐các gia đình muốn nấu một lượng lớn cơm ngũ cốc.