Nguyên liệu chính
vịtgạo nếpđậu xanhnhân sâmtỏitáo tàudanggwinấm hươngeomnamulá nguyệt quếhành lá lớnhẹsojumuốitiêu đenmè nguyên hạt
Duck Baeksuk của Yoon Yi-ryeon
Món baeksuk vịt bổ dưỡng được thưởng thức theo từng món, với phương pháp loại bỏ hoàn toàn máu giữa các xương để khử mùi hôi, cùng các nguyên liệu thảo dược và cháo đậu xanh nếp.
Nguyên liệu cần có 8 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Vịt có mùi hôi nồng hơn gà, vì vậy bạn phải cạo sạch máu mắc sâu giữa các xương sườn để có nước dùng trong.
- Nấu gạo nếp và đậu xanh trong túi vải giúp nước dùng không bị đục, và ngũ cốc chín dễ dàng khuấy vào nước dùng để làm cháo.
- Nếu cho hẹ vào từ đầu, hẹ sẽ bị dai, vì vậy hãy thêm vào cuối và để chín nhẹ bằng nhiệt dư của nước dùng.
- Khi dùng nồi thường, bạn cần đun ít nhất 2 giờ cho đến khi vịt mềm.
Phù hợp với
- Những ai đang tìm kiếm một bữa ăn thịnh soạn, bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức để phục hồi năng lượng.
- Những ai muốn thưởng thức nước dùng thảo dược trong, đậm đà mà không có mùi hôi đặc trưng của vịt.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Bột Hạt Tía Tô Đậu Phụ Vịt Baeksuk của Aha Bujang
- Lẩu vịt Baek của Kim Dae-seok
- Ttukdak Hyung Nurungji Dakdari Baeksuk
- Okjubu's Gà Nureongji Jeonbok
- Kim Dae-seok's Cháo Gà Đậu Xanh
- Ttukdak Hyung cơm điện gà bạch thục và gà cháo
- Dakbaeksuk của Yoon Yi-ryeon
- Nồi Áp Suất Dakbaeksuk của Aha Bujang
- Sung Si-kyung Nurungji Dakbaeksuk
- Lim Sung-geun Nureongji Gà Xào
