Nội tạng bò được nướng kỹ, không mùi hôi, xào cùng nước sốt cay nóng mặn mà, sau đó nấu cùng rau củ phong phú, thịt và nước dùng xương bò tạo nên món canh đậm đà, khó cưỡng

Nội tạng heo xì dầu được làm bằng cách trộn nội tạng đã luộc với gừng băm và gia vị cay nóng, sau đó rắc phô mai mozzarella để tăng hương vị.