Một món ăn truyền thống Trung Hoa được làm bằng cách nấu thịt gà xay nhuyễn cùng lòng trắng trứng và sữa, tạo nên kết cấu mềm mịn như mây.

Thịt lợn chiên giòn truyền thống với phần thăn lợn mềm mọng, vẫn giữ độ giòn ngay cả khi để lâu—đây là phiên bản nổi tiếng không dùng thịt trong món thịt lợn chua ngọt.