Yeo Kyung-ok's Soup with Crab Meat

Mẹo nấu 💡

• Nếu dùng xúc xích cua mua sẵn hoặc cua giả, lưu ý chúng đã có vị mặn—hãy kiểm tra lại gia vị sau khi cho nguyên liệu vào và điều chỉnh cho phù hợp.
• Không nên đổ toàn bộ hỗn hợp bột năng cùng một lúc vì dễ gây vón cục, hãy rót từ từ trong khi khuấy đều để đạt kết cấu mịn, chảy đều.
• Tránh khuấy ngay sau khi rót lòng trắng trứng—điều này sẽ làm đục nước súp. Thay vào đó, đợi đến khi lòng trắng gần chín và nổi lên bề mặt mới khuấy nhẹ để giữ được vẻ ngoài sạch sẽ, hấp dẫn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người đang tìm kiếm một bữa ăn nhẹ nhàng, ấm áp và dễ chịu vào buổi sáng bận rộn.
• ⭐Cha mẹ hoặc người chăm sóc muốn chuẩn bị một món ăn dinh dưỡng, dịu nhẹ và đặc biệt dành cho trẻ em hoặc người già trong gia đình.