Yeo Kyung-ok's Bulgogi kiểu Trung Hoa

Mẹo nấu 💡

• Mầm đậu nành sẽ mất độ giòn và trở nên ướt nếu xào quá lâu, do đó phải xào nhanh trên lửa lớn để giữ độ giòn — đây là yếu tố then chốt quyết định chất lượng món ăn.
• Việc thêm 1 muỗng canh giấm vào hỗn hợp ướp là bí mật quan trọng: sau khi nấu, vị chua sẽ dịu đi, để lại hậu vị thanh mát, cân bằng hoàn hảo với độ béo của thịt bò.
• Khi nấu trên bếp nhà, dầu và hỗn hợp ướp có thể bắn tung tóe; hãy cầm muỗng hoặc thìa bằng hai tay và vung nguyên liệu lên cao từ dưới lên để tránh bỏng và làm cho việc xào trở nên dễ dàng hơn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai yêu thích độ giòn tan của mầm đậu nành tươi kết hợp cùng thịt bò thăn đậm đà, thơm ngon.
• ⭐Người muốn thoát khỏi hương vị bulgogi truyền thống và thưởng thức một món thịt độc đáo với vị cay nồng và hậu vị lạ miệng, thanh mát.
• ⭐Ai muốn chế biến món chính hoặc món khai vị bắt mắt chỉ trong 15 phút mà không cần chuẩn bị nguyên liệu phức tạp.