Modu Recipe

Ttukdak Hyung món bánh rán Trung Hoa bằng tortilla

Món ăn vặt mùa đông độc đáo, được làm từ lớp siro đặc sệt với đường nâu, quế và hỗn hợp hạt ngũ cốc, nhồi vào trong tortilla rồi nướng giòn tan.

🙋 Phù hợp với

  • ⭐ Những ai muốn thưởng thức món bánh rán ngọt béo, thơm lừng mà không cần phải nhào bột, chỉ cần làm ngay tại nhà trong ngày lạnh giá.
  • ⭐ Người yêu thích mùi thơm đặc trưng của quế và vị ngọt đậm đà từ siro đường nâu.
  • ⭐ Ai muốn tận dụng phần tortilla còn dư thành món tráng miệng mới lạ, ngọt ngào và hấp dẫn.

Nguyên liệu cần có 🛒1 phần

  • tortilla vừa đủ
  • đường nâu một chút
  • mật ong một chút
  • bột khoai tây một chút
  • bột quế một chút
  • nước một chút
  • hỗn hợp hạt và ngũ cốc vừa đủ

Công thức 🍳

  1. Đổ đường nâu, mật ong, bột khoai tây, bột quế và nước theo tỷ lệ vào nồi, khuấy đều cho hòa quyện.
  2. Đặt nồi lên bếp, đun nhỏ lửa, khuấy liên tục cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp đặc lại, trong suốt.
  3. Khi siro đạt độ sánh, tắt bếp, cho hỗn hợp hạt và ngũ cốc đã chuẩn bị vào, trộn đều để hoàn thành nhân bánh.
  4. Lấy một chiếc tortilla sạch, trải phẳng, đặt lượng siro nhân vừa đủ ở giữa.
  5. Gấp đôi tortilla lại thật chặt để nhân không bị trào ra ngoài.
  6. Cho bánh vào chảo khô hoặc chảo có ít dầu, đảo đều hai mặt cho đến khi vàng giòn và thơm lừng.
  1. Trộn đường nâu, mật ong, bột khoai tây, bột quế và nước, đun đến khi sánh đặc thì trộn thêm hỗn hợp hạt.
  2. Đặt siro nhân lên trên tortilla, gấp đôi lại.
  3. Nướng trên chảo hai mặt đến khi vàng giòn là hoàn tất.

Mẹo nấu 💡

  • Khi đun siro, bột khoai tây sẽ giúp đường tan không bị chảy ra, tạo độ sánh đặc, ngăn siro trào ra ngoài khi nướng.
  • Hạt ngũ cốc có thể thay đổi tùy khẩu vị: lạc xay, hạt hướng dương, hạt bí... để tăng độ giòn và béo ngậy.
  • Khi nướng, dùng muỗng gỗ ấn nhẹ để tortilla không bị phồng, đảm bảo chín đều và giòn cả bề mặt.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

tortillađường nâumật ongbột quếhạt ngũ cốc
YouTube

Ttukdak Hyung món pizza tortilla khoai lang

Pizza ngọt ngào với lớp sốt khoai lang mềm mịn, ẩm mượt được làm từ kem tươi và oligo đường, phủ đầy lên bánh tortilla rồi nướng lên.

20phútDễMón ăn nhẹ và tráng miệng
bánh tortillakhoai langkem tươioligo đườngphô mai mozzarella
vị ngọtđồ ăn vặt trẻ emthay thế làm bánh tại nhà
YouTube

Ttukdak Hyung pizza tortilla phô mai blue

Pizza siêu đơn giản với lớp vỏ tortilla được phủ sốt mật ong tỏi ngọt ngào, xếp thành hai lớp để tăng độ giòn, topping phô mai blue đậm đà mặn mà.

15phútRất dễMón ăn nhẹ và tráng miệng
bơtỏimật ongtortillaphô mai mozzarella
ngọt mặnsiêu dễloaded with cheese
YouTube

Món Taco Jeyuk Bokkeum Tortilla của Seungwoo Appa

Món taco fusion độc đáo, kết hợp jeyuk bokkeum cay nồng với hành tây thái sợi cay the và sốt kem chua tương đậu nành béo ngậy, ăn kèm với tortilla.

40phútDễThịt và món chính
Thịt heoTortillaHành tâyỚt chuôngTỏi
món fusionmón độc đáoăn khuya
YouTube

Striker Chef Tostada Basket Pasta Gratin

Món gratin nổi tiếng với lớp vỏ tostada giòn rụm, đựng đầy mì pasta bolognese thịt và phô mai, trứng, nướng trong lò

40phútVừaThịt và món chính
pork neckthịt xông khóicà rốtceleryhành tây
tiệc tại nhàmón cao cấpmón nước
YouTube

Công kích thủ sếp Tacos làm tại nhà bằng bột mì và bột ớt chuông

Làm bột bánh tortilla tại nhà từ bột mì và bột ớt chuông, ăn kèm với sốt salsa cà chua chua ngọt và các topping đa dạng như thịt bò hầm, tôm, tạo nên món tacos đậm chất gia đình.

90phútVừaThịt và món chính
bột mìbaking powdermuốibột ớt chuônghành tây
món độc đáotiệc tại nhàmón nhắm bia
YouTube

Mì lạnh kiểu Trung Hoa của Yeo Kyung-rae

Mì lạnh kiểu Trung Hoa béo ngậy và mát lạnh, làm siêu nhanh bằng cách thêm bơ đậu phộng vào nước dùng naengmyeon bán sẵn.

15phútDễMì và món ăn vặt Hàn
Mì Trung HoaNước dùng naengmyeon bán sẵnBơ đậu phộngThịt kho lonTôm luộc chín
Món mùa hèMón nhanh gọnCực kỳ đơn giản