Nguyên liệu chính 🥩
trứngớt chuôngbột gà
Yeo Kyung-ok món trứng rán xào ớt chuông
Món trứng rán kiểu Trung Hoa mịn màng, được nâng tầm vị đậm đà nhờ bột gà, kết hợp cùng ớt chuông giòn ngọt hai màu sắc.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn món ăn kèm đơn giản, bổ dưỡng chỉ trong 5 phút
- ⭐ Người tìm kiếm món trứng mềm nhẹ, lý tưởng cho bữa sáng
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- Trứng 4 quả
- Ớt chuông xanh 1/3 quả
- Ớt chuông đỏ 1/3 quả
- Bột gà 1 thìa cà phê
- Muối một chút
- Dầu thực vật vừa đủ
Công thức 🍳
- Gãy 4 quả trứng vào tô, khuấy nhẹ nhàng cho lòng đỏ và lòng trắng hòa quyện đều.
- Thêm 1 thìa cà phê bột gà và một chút muối vào hỗn hợp trứng đã đánh, trộn đều để nêm gia vị.
- Cắt ớt chuông xanh và đỏ thành những sợi mỏng, đều nhau.
- Đun nóng 1 thìa cà phê dầu thực vật trong chảo, cho ớt chuông đã cắt vào cùng một chút muối, xào trong 20 đến 30 giây cho đến khi giòn, rồi gắp ra đĩa.
- Cho thêm dầu thực vật vào chảo cũ, đổ hỗn hợp trứng vào, đảo nhẹ tay như làm trứng chiên kiểu bùi cho đến khi mềm và chín kỹ.
- Khi trứng bắt đầu mất độ ẩm và chín hẳn, trở lại phần ớt chuông xào, tách các cục trứng nếu có, đảo nhẹ để hoàn tất.
- Nêm trứng với bột gà và muối, cắt ớt chuông thành lát mỏng.
- Đun nóng dầu trong chảo, xào ớt chuông đã cắt với một chút muối cho giòn, rồi gắp ra.
- Nấu hỗn hợp trứng đến khi mềm, sau đó trộn cùng ớt chuông xào và đảo nhẹ để bay hơi độ ẩm.
Mẹo nấu 💡
- Không nên xào ớt chuông và trứng cùng lúc từ đầu, vì điều này sẽ làm mất độ giòn của ớt và thay đổi màu sắc; hãy xào riêng từng loại rồi trộn cuối cùng.
- Tránh đánh trứng quá kỹ—giữ lại một vài mảng nhỏ lòng đỏ và lòng trắng để món ăn trông gọn gàng và bắt mắt hơn.
- Để tăng thêm hương vị, dùng bánh mì hoa hoặc bánh mì nướng cuộn lại—làm bữa ăn thay thế tuyệt vời.
Có thể bạn cũng thích
Solo Cooking God Xào trứng cà chua
Cà chua bi xào nhanh trong dầu hành lá, nêm nước mắm hàu và sốt cà chua, sau đó trộn cùng trứng chiên mềm tạo thành món xào trứng cà chua đơn giản mà ngon miệng.
cà chua bitrứnghành lánước mắm hàusốt cà chua
món ăn phụrất đơn giảnmón ăn một bát
Cơm chiên trứng của Yeo Kyung-ok
Một món cơm chiên đơn giản, xốp nhẹ nhờ chiên trứng kỹ trước để loại bỏ độ ẩm, tạo nên kết cấu giòn tan đầy thỏa mãn
trứnghành tây
Đơn giảnMón ăn một bátPhong cách Trung Hoa
Cà chua xào trứng của Yeo Kyung-rae
Sự kết hợp giữa trứng mềm mịn và cà chua chín mọng, món cà chua xào trứng siêu đơn giản, bổ dưỡng
TrứngCà chuaHành láDầu hào
Cà chua xào trứngSiêu đơn giảnĂn kiêng
Baek Jong-won's Xào trứng và cà chua
Một món ăn theo phong cách Trung Hoa với độ ẩm và độ béo mượt, featuring trứng xào mềm được tách riêng trước khi xào nhanh cùng cà chua trong dầu hành lá đã nêm bằng nước tương và nước sốt hàu.
cà chuatrứnghành lánước tươngnước sốt hàu
nhanh và dễăn tại nhàđón khách
Cơm rang trứng vị lửa của Baek Jong-won
Cơm rang trứng kiểu tiệm Trung Hoa siêu đơn giản, với hành lá phi dầu, trứng xào, và nước tương được đun sôi trên chảo nóng để tạo hương vị lửa đậm đà.
trứnghành lánước tương
Siêu đơn giảnCơm nhàVị lửa
Jung Ho-young món Cơm chiên Trứng siêu đơn giản
Cơm chiên nhanh gọn với cơm lạnh xào qua dầu hành lá, vị mặn ngọt dịu từ nước sốt hàu, và độ mềm mịn cuối cùng đến từ trứng.
hành látrứngnước sốt hàu
kẻ cắp cơmnấu ăn cho sinh viênsiêu đơn giản