Khoảng 25 phútĐộ khó DễMón ăn nhẹ và tráng miệngNguyên liệu chính 🥩cá ngừ đóng hộpđậu hũkhoai tâyhành tâymayonnaisebột năngbột mì nướngphô mai cheddarphô mai mozzarellaThẻ 🏷️món ăn độc đáođồ ăn vặt cho trẻ emkết hợp ẩm thực Trung Hoa
Công thức chi tiếtCông thức nhanhNguyên liệu cần có 🛒2 phầncá ngừ đóng hộp 1 hộpđậu hũ 1 blockkhoai tây 1 củhành tây 1/2 củmayonnaise 1 thìa cà phêbột năng vừa đủbột mì nướng vừa đủphô mai cheddar 1 látphô mai mozzarella vừa đủmuối một chútdầu thực vật vừa đủCông thức 🍳Cắt đậu hũ thành những miếng nhỏ, vuông, rắc một ít muối lên để hút bớt độ ẩm.Băm nhỏ hành tây và xào qua trong chảo để loại bỏ vị cay nồng, đồng thời làm nổi bật vị ngọt.Đặt khoai tây đã luộc vào tô, dằm nhuyễn. Trộn cùng cá ngừ đóng hộp (không cần đổ hết dầu) và hành tây xào.Thêm 1 thìa cà phê mayonnaise vào hỗn hợp khoai tây-cá ngừ, trộn đều để tạo nhân cá ngừ.Lấy một lượng nhân cá ngừ phù hợp đặt giữa hai miếng đậu hũ đã được sấy khô để tạo hình menboshah.Phủ đều bề mặt menboshah đậu hũ bằng bột năng, rồi lăn qua bột mì nướng.Làm nóng dầu thực vật trong chảo ở lửa trung bình, chiên menboshah hai mặt đến khi vàng giòn.Trang trí menboshah vàng giòn bằng phô mai cheddar và mozzarella, tiếp tục nấu cho đến khi phô mai tan chảy.Cắt đậu hũ mỏng, rắc muối để hút ẩm; băm nhỏ và xào hành tây.Trộn khoai tây luộc nghiền, cá ngừ đóng hộp, hành tây xào và mayonnaise để làm nhân cá ngừ.Đặt nhân cá ngừ vào giữa hai miếng đậu hũ, phủ bột năng và bột mì nướng, chiên trên chảo đến khi vàng, rồi thêm phô mai và nấu cho tan.Mẹo nấu 💡Hãy đảm bảo hút sạch độ ẩm từ đậu hũ bằng cách muối kỹ, để khi chiên không bị bắn dầu và giữ được độ dai chắc.Không nên đổ hết dầu từ cá ngừ đóng hộp—giữ lại một ít dầu sẽ giúp hỗn hợp với khoai tây mịn màng hơn.Phù hợp với 🙋⭐Những người muốn thưởng thức một món ăn vặt kiểu Trung Hoa khác biệt tại nhà.⭐Người đang tìm kiếm công thức lành mạnh giàu protein, ít carbohydrate.