Nguyên liệu chính 🥩
dầu ớthành láthịt heo bămtỏi bămnước tương đậm đàtương ớttương đậu nànhsữa tươisữa đậu nànhnước dùng thịt bò
Ttukdak Hyung làm mì TanTan
Mì và thịt heo băm được xào cùng sốt kem sữa và đậu nành thơm béo, thưởng thức với vị cay nồng đậm đà
🙋 Phù hợp với
- ⭐ những ai muốn thưởng thức mì TanTan ngon như nhà hàng chuyên nghiệp tại nhà
- ⭐ những ai thích sự kết hợp hài hòa giữa vị béo và cay nồng
- ⭐ những ai muốn chế biến món mì đặc biệt chỉ với nguyên liệu đơn giản
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- (dùng cho 1-2 người)
- (đong bằng muỗng cơm)
- dầu ớt: 4 muỗng
- hành lá: 4 nhánh (phần trắng)
- thịt heo băm: 150g
- tỏi băm: 1 muỗng
- vừng: 4 muỗng
- rượu nấu ăn: 2 muỗng
- nước tương đậm đà: 2 muỗng
- tương ớt: 1 muỗng
- tương đậu nành: 1/2 muỗng
- sữa tươi: 500ml
- sữa đậu nành: 500ml
- muối: một chút
- tiêu: một chút
- nước dùng thịt bò: 1/3 muỗng
- cây cải mầm: 100g (khoảng nắm nhỏ)
- trứng luộc chín vừa: 1 quả
- hành lá: 3 nhánh (phần xanh)
- dầu ớt: 1/3 muỗng
Công thức 🍳
- Cho các nguyên liệu theo thứ tự vào chảo, xào đến khi nước bay hơi và thịt trở nên giòn giòn.
- dầu ớt 4 muỗng
- hành lá 4 nhánh (chỉ phần trắng)
- thịt heo băm 150g
- tỏi băm 1 muỗng
- khi thịt đã chín một nửa, cho các nguyên liệu sau vào và xào đều để nêm nếm, giữ lửa nhỏ để không bị cháy.
- vừng 4 muỗng
- vừng cần giã nhỏ bằng morta hoặc chày.
- rượu nấu ăn 2 muỗng
- nước tương đậm đà 2 muỗng
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ớt và hành lá vào, xào thịt heo băm đến khi giòn.
- Khi thịt chín, cho các gia vị như nước tương, tương đậu nành vào, xào nhẹ trên lửa nhỏ để không bị cháy.
- Trộn sốt đã chuẩn bị với mì, hoàn thành món mì TanTan thơm béo, cay nồng.
Mẹo nấu 💡
- Khi xào thịt heo băm cho mì TanTan, nếu giã vừng nhỏ rồi cho vào sẽ tăng thêm hương vị thơm béo đặc trưng.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeTtukdak Hyung's Mì Ramen Sá Rí Gôm Tăng
Một món mì đậm đà, hấp dẫn với thịt ba chỉ nướng giòn, nước dùng mì ramen sá rí gôm tăng thơm ngon, giá sống giòn tan và nhiều loại topping phong phú.
thịt ba chỉnước tươngtỏigừnghành tây
món mìăn khuyamón một bát
YouTubeTantanmen trộn không nước của Seungwoo Appa
Món tantanmen trộn không nước, xào thịt băm với sốt tantanmen bán sẵn cho đến khi sệt lại, sau đó dùng sức nóng còn lại của mì nóng để làm chín cải thìa và trộn đều.
Mì Hồng KôngSốt TantanmenThịt bămCải thìa
Siêu đơn giảnĐồ ăn khuyaMón ăn độc đáo
YouTubeTtukdak Hyung's Tan Tan Pasta
Pasta với thịt heo và đậu phụng được xào cùng sốt đậu phộng và tương đen cay nồng, tạo nên món pasta đậm đà, cay nóng hấp dẫn.
mì pastahành tâythịt heo xaybột ớttỏi
món mìsiêu dễcay
YouTubeOkjubu's Shin Ramen Tonkatsu Ramen
Món ăn này tái hiện hương vị đậm đà, thơm ngon của mì ramen tonkotsu Nhật Bản bằng cách sử dụng Shin Ramen, sốt mayonnaise và lòng đỏ trứng, topping với thịt heo chiên giòn kiểu tonkatsu.
Shin Ramenthịt lợn vaisốt mayonnaisetrứngbột mì
món mì라멘해킹món một bát
YouTubeBánh mì TanTan của Lee Yeon-bok
Một công thức tái hiện hương vị đậm đà, mặn mà, cay nồng và chua nhẹ của món bánh mì TanTan theo phong cách Tứ Xuyên bằng đậu phộng và tương douban dễ tìm.
mì Trung Hoadầu ớttỏi bămhành lá bămớt xanh
ẩm thực Tứ Xuyênmón mìLee Yeon-bok
YouTubeOkjubu's Miso Ramen
Nước dùng xương heo đậm đà được tẩm vị bằng sốt miso awase mịn màng, topping với mầm đậu nành cháy xém và thịt heo chashu được đốt cháy để tạo nên trải nghiệm ramen thơm ngon, chân thực
nước dùng xương heosốt miso awasehành lámầm đậu nànhbún ramen tươi
일본라멘món nướcmón mì