Nguyên liệu chính
thịt heonước hầm xương bòsữa đậu nànhbơ đậu phộngdầu ớtmì Trung Hoarau chân vịt babymầm đậu xanhxì dầugừngtỏi
Raymon Kim's Mì TanTan
Một công thức mì TanTan đơn giản, đậm đà và cay nóng được làm tại nhà chỉ trong 20 phút bằng bơ đậu phộng, nước hầm xương bò và sữa đậu nành—không cần đến tương douban.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Do công suất bếp gia đình thường không cao, khi xào thịt heo có thể tích tụ nhiều hơi nước và dầu. Để đạt được độ khói đúng chuẩn, hãy lược bỏ phần nước và dầu giữa chừng, sau đó rang khô chảo trước khi khử xì dầu.
- Việc thêm sữa đậu nành hoặc sữa thông thường vào nước hầm xương bò sẽ làm nước dùng đậm đà và đặc sệt hơn. Tuy nhiên, tránh đun sôi mạnh—giữ nhiệt độ khoảng 80 độ C để ngăn sữa đậu nành bị vón cục hoặc tách lớp.
- Muốn tăng độ cay, có thể thay dầu ớt thường bằng sốt la jiao hoặc ớt đỏ xay để điều chỉnh mức độ cay theo khẩu vị cá nhân.
Phù hợp với
- Những ai muốn tự làm mì TanTan chất lượng nhà hàng tại nhà mà không cần tương douban hay các gia vị Trung Hoa khó tìm.
- Người đang tìm kiếm bữa ăn nhanh gọn, thỏa mãn với nước dùng đậm đà, thơm ngon và cay nồng.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Bún TanTan của Lee Yeon-bok
- Mì Tan Tan của Yeo Kyung-rae
- Maeil Matna Mì Dan Dan
- Yeo Kyung-ok's Mì TanTan phong cách Tứ Xuyên
- Mì Dandan Súp của Aha Bujang
- Solo Cooking God làm mì Dan Dan xào không nước
- Mì Đan Đan Chính Gốc Của Seonkyoung Longest
- Yeo Kyung-rae Món Mì TanTan Bơ Đậu Phộng
- Tantanmen trộn không nước của Seungwoo Appa
- Ttukdak Hyung's Mì Ý Tantan
