Nguyên liệu chính 🥩
kimchibột ớtxì dầuđườngmạch nhatỏigochujanghành tâydầu ănmè
Bokkeum Kimchi của Ttukdak Hyung
Món bokkeum kimchi dùng làm món ăn kèm, không xào trên lửa lớn mà được nấu với gia vị trên lửa nhỏ lâu như hấp để có vị umami đậm đà.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn món bokkeum kimchi mềm ẩm, đậm đà như loại bán ở cửa hàng tiện lợi
- ⭐ Những ai tìm món kim chi umami để ăn kèm cơm hộp hoặc đậu phụ kim chi
- ⭐ Những ai muốn nấu dễ dàng, chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào một lần mà không cần canh lửa phức tạp
Nguyên liệu cần có 🛒3 phần
- kimchi vừa đủ
- dầu ăn một ít
- bột ớt 1 muỗng canh
- nước tương đậm 1 muỗng canh
- đường 1 muỗng canh
- siro bắp 1 muỗng canh
- tỏi băm 1 muỗng canh
- tương ớt gochujang 1 muỗng canh
- hành tây 1/2 cái
- Dashida seasoning một ít(tùy chọn)
- mè rang một ít
Công thức 🍳
- Xem nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
- Chuẩn bị nguyên liệu chính: kimchi, bột ớt, xì dầu, đường, mạch nha, tỏi, gochujang, hành tây.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
- Hoàn tất khi Bokkeum Kimchi chín đều và dùng ngay.
- Chuẩn bị kimchi, bột ớt, xì dầu, đường, mạch nha, tỏi, gochujang, hành tây.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
- Dùng Bokkeum Kimchi khi nguyên liệu đã chín đều.
Mẹo nấu 💡
- Tham khảo nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
- Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.
Có thể bạn cũng thích
YouTubeTtukdak Hyung's Suje Bokkeumkimchi Sosaeji
Xúc xích thủ công độc đáo được làm từ thịt heo xay trộn với kim chi xào chua cay, nướng ở nhiệt độ thấp trong lò.
Thịt heoTỏiMuốiTiêuKim chi
Công thức độc đáoTự làm tại nhàMón ăn thủ công
YouTubeDeulgirum Kimchi Bokkeum của Seungwoo Dad
Món kim chi xào cơ bản sử dụng dầu tía tô thay vì dầu mè để tăng hương vị, và nước kim chi giúp món ăn ẩm và có màu đỏ đẹp mắt.
Kim chiDầu tía tô
Hao cơmMón phụSiêu đơn giản
YouTubeTtukdak Hyung Dwaejigogi Kimchi Bokkeum
Thịt heo, kim chi thêm gia vị ớt cay, dùng ngay với cơm cho món dwaejigogi kimchi bokkeum.
thịt heokim chihành tâygochujangdoenjang
món ăn kèm cơmkẻ trộm cơmđơn giản
YouTubeSeungwoo Dad's Dwaejigogi Kimchi Bokkeum
Xào kim chi chín tới với mỡ heo cho giòn, sau đó nêm nước tương và dầu mè để hoàn thành món ăn kèm chuẩn vị.
thịt heokimchinước tươngoligosaccharidegochugaru
siêu đơn giảnhao cơmtận dụng tủ lạnh
YouTubeKimchi Bokkeumbap không dính của Baek Jong-won
Kimchi Bokkeumbap hoàn hảo mà ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể làm mà không bị cháy hay dính, bằng cách tắt lửa trước khi xào cơm, trộn đều với gia vị, sau đó xào lại để cơm tơi và khô ráo.
kimchihành láxúc xíchcơm ăn liềntrứng
siêu đơn giảncơm nhà
YouTubeSalad cuộn ổi & Cơm rang kim chi bơ của đầu bếp Ahn Sung-jae
Món cuốn độc đáo với vị béo ngậy của bơ, kết hợp với ổi và lá bạc hà, ăn kèm cơm rang kim chi là món nhắm siêu đơn giản cho rượu soju.
BơỔiKim chiLá bạc hàỚt Cheongyang
Siêu đơn giảnMón nhắm rượuMón ăn độc đáo