Xiên chả lòng và xiên trứng chim cút được làm bằng cách bọc phần chả lòng dai và trứng chim cút mềm mịn với bột tempura, chiên đến khi giòn rụm, rồi trộn đều với nước sốt cay ngọt được pha từ gochujang, sốt cà chua và jin ganjang.

Một món jangjorim siêu đơn giản, hoàn thành chỉ trong 10 phút nhờ sử dụng thịt bò xay, loại bỏ sự vất vả khi hầm thịt lâu và xé sợi.