Ttukdak Hyung cua lột chiên

Cua lột không có vỏ cứng, chiên nguyên con giòn tan, thơm ngậy, kết hợp cùng sốt mayonnaise trứng cá tuyết wasabi cay nhẹ.

🙋 Phù hợp với

  • Những ai rất thích món cua nhưng ngại việc phải bóc mai cứng lích kích.
  • Những ai muốn thưởng thức món hải sản chiên giòn rụm độc đáo cùng bia tươi mát lạnh, tạo cảm giác như ở quán izakaya.
  • Những ai muốn tái hiện món chiên đặc trưng nổi tiếng của nhà hàng cua chuyên nghiệp Đông Nam Á ngay tại nhà.

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

  • Cua lột
  • Bột chiên giòn
  • Bột khoai tây
  • Trứng cá tuyết muối
  • Sốt mayonnaise
  • Wasabi

Công thức 🍳

  1. Xem nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
  2. Chuẩn bị nguyên liệu chính: Cua lột, Bột chiên giòn, Bột khoai tây, Trứng cá tuyết muối, Sốt mayonnaise, Wasabi.
  3. Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
  4. Hoàn tất khi Cua lột chiên chín đều và dùng ngay.
  1. Chuẩn bị Cua lột, Bột chiên giòn, Bột khoai tây, Trứng cá tuyết muối, Sốt mayonnaise, Wasabi.
  2. Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
  3. Dùng Cua lột chiên khi nguyên liệu đã chín đều.

Mẹo nấu 💡

  • Tham khảo nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
  • Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.
YouTube

Cua lột sốt Chile của Ttukdak Hyung

Cua lột chiên giòn, kết hợp với rau thơm, sốt bán sẵn và trứng khuấy tạo nên lớp sốt mịn màng, là món ăn đặc biệt.

25phútDễThịt và món chính
Cua lộtGừngTỏiỚt pepperonciniSốt cua Chile
Ẩm thực châu ÁMón ăn đặc biệtMón tiệc tân gia
YouTube

Cơm cà ri trứng (Cà ri trứng cua) của Ttukdak Hyung

Món cơm cà ri fusion lạ miệng với nền cà ri thơm, hành tây ngọt và trứng cua được nấu theo kiểu trứng bác, ẩm mượt, đậm đà.

10phútRất dễCơm và món một bát
TrứngThanh cuaBột cà riNước dùng gàHành tây
Món fusionHương vị nước ngoàiSiêu đơn giản
YouTube

Tôm kem chiên dầu lạnh của Seungwoo Appa

Tôm chiên bằng phương pháp dầu lạnh, bắt đầu từ dầu nguội không cần làm nóng trước, giúp tối đa hóa độ giòn rụm, sau đó trộn với sốt kem chua ngọt.

20phútVừaThịt và món chính
TômBột khoai tâyTrứngGiấmGà viên (Chicken stock)
Tiệc tại giaĐồ ăn vặt cho béMón ăn độc đáo
YouTube

Món chiên ngô cá ngừ kiểu đầu bếp tấn công

Món ăn vặt giòn rụm kiểu đường phố Đông Nam Á, được nêm nếm với phô mai Parmesan, cá ngừ đóng hộp và ngô ngọt, là món ăn kèm bia mặn ngọt béo ngậy.

15phútDễmón nhậu
Cá ngừ đóng hộpNgô ngọt đóng hộpBột chiên giònTrứngBột phô mai Parmesan
Siêu đơn giảnĐồ nhắm biaĐồ ăn khuya
YouTube

Spam Twigim của Seungwoo Dad

Spam cắt que, tẩm bột mì tây, chiên ít dầu giòn rụm, món nhậu bia.

15phútDễmón nhậu
SpamBột chiênTrứngBột chiên xùDầu ăn
Món khuyaMón nhậu một mìnhFinger food
YouTube

Striker Chef Spam Kimchi Jumeokbap Twigim

Cơm nắm thơm ngon với Spam, kim chi chua và củ cải muối, bên trong có phô mai, chiên giòn kiểu arancini – một món nhậu đặc biệt.

20phútVừamón nhậu
Cơm chínSpamKim chi chuaCủ cải muốiPhô mai sợi
Đồ ăn khuyaXoáy tủ lạnhĐồ nhắm bia