Món xiên đặc biệt được làm từ thịt ba chỉ ngâm trong nước sốt thủ công vị mặn ngọt với hỗn hợp nghiền nhuyễn từ táo và tỏi, sau đó nướng cùng ớt quả và bánh gạo.

Thịt gà phần thịt lưng được làm sạch mùi hôi bằng bột mì, xiên vào que gỗ rồi quét đều sốt teriyaki mặn ngọt, nướng vàng giòn, là món nhậu kiểu Nhật đầy hấp dẫn