Nguyên liệu chính 🥩
thịt ba chỉcải thảo xanhgạohành lá
Ttukdak Hyung cơm nắm thịt ba chỉ cải thảo xanh
Cơm nắm kiểu Hàn Quốc được làm từ dầu thơm của thịt ba chỉ xào cùng cải thảo xanh, mang đến hương vị béo ngậy và cay nồng đậm đà.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn thưởng thức sự kết hợp hấp dẫn giữa cải thảo xanh cay nồng và thịt ba chỉ béo ngậy trong món cơm nắm
- ⭐ Người muốn có một bữa ăn no bụng và đặc biệt chỉ cần một bát cơm mà không cần món canh hay món phụ
- ⭐ Người muốn thử nghiệm cách điều chỉnh lửa và ủ cơm để nấu ra món cơm nắm hoàn hảo, không thất bại
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- thịt ba chỉ vừa đủ
- cải thảo xanh vừa đủ
- gạo 2 chén
- nước 2 chén
- nước tương kombu vừa đủ
- dầu ăn một chút
- tỏi băm nhuyễn một chút
- hành lá một chút
Công thức 🍳
- Trộn 2 chén nước, 2 chén gạo và nước tương kombu, ngâm trong khoảng 30 phút.
- Đổ một ít dầu ăn vào nồi, chiên thịt ba chỉ đến khi vàng đều rồi lấy ra để riêng.
- Dùng phần dầu còn lại trong chảo, xào tỏi băm và cải thảo xanh đã cắt miếng vừa ăn đến khi hơi héo.
- Cho gạo đã ngâm vào chảo, đảo đều để không dính đáy.
- Khi nước bắt đầu sôi, đặt thịt ba chỉ đã chiên lên trên, đậy nắp và hầm nhỏ lửa trong 15 phút.
- Tắt bếp, không mở nắp, để cơm nghỉ thêm 10 phút.
- Cuối cùng rắc hành lá thái nhỏ lên trên, trộn đều cơm và các nguyên liệu là hoàn tất.
- Trộn gạo, nước và nước tương kombu, ngâm 30 phút; chiên thịt ba chỉ vàng đều.
- Xào tỏi và cải thảo xanh với dầu thịt ba chỉ, cho gạo đã ngâm vào, đun sôi rồi đặt thịt ba chỉ lên trên.
- Đậy nắp, hầm nhỏ lửa 15 phút, tắt bếp và ủ thêm 10 phút trước khi rắc hành lá và trộn đều.
Mẹo nấu 💡
- Khi nấu cơm nắm, tỷ lệ nước và gạo phải đúng 1:1, và phải ngâm gạo trước để cơm mềm mịn.
- Không vứt bỏ dầu từ thịt ba chỉ khi chiên, mà dùng để xào cải thảo xanh để cơm thấm vị béo ngậy.
- Sau khi tắt bếp tuyệt đối không mở nắp, ủ cơm thêm 10 phút để cơm chín kỹ từ trong ra ngoài.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeTtukdak Hyung cơm nắm thịt ba chỉ kim chi
Cơm nắm thịt ba chỉ kim chi thơm ngon, đầy đặn, được làm từ thịt ba chỉ và kim chi xào lên trên gạo, tạo nên hương vị đậm đà hấp dẫn.
gạothịt ba chỉ lát mỏngkim chiớt bộtnước mắm mực
món một bátăn một mình
YouTubeTtukdak Hyung cơm hầm kim chi hành tây thịt ba chỉ
Cơm hầm với thịt ba chỉ nướng vàng ruộm và kim chi hành tây xào, nấu cùng gạo và tảo biển, tạo nên món ăn mặn mà, đậm đà và no bụng.
gạotảo biểnxì dầu đậm đặcthịt ba chỉtỏi
món một bátăn một mình
YouTubeStriker Chef hành lá kim chi sốt kem thịt heo nướng
Thịt heo thăn được ướp kỹ và phơi khô trong 3 tuần, kết hợp cùng sốt kem cay béo từ kim chi hành lá, giúp giảm độ béo và tăng hương vị đậm đà cho món steak.
thịt heo thăn loại steaktỏihành lákim chi cải thảokem tươi
tiệc tại nhàẩm thực phương Tâyđộc đáo
YouTubeSeungwoo Dad món cơm phủ thịt ba chỉ cay nồng
Thịt ba chỉ dày được nướng giòn, loại bỏ mỡ, xào trong nước sốt tương ớt gừng cay nồng, ăn kèm rau củ, món cơm 'cướp cơm' hấp dẫn
thịt ba chỉgừngrau công tâm
món ăn 'cướp cơm'giải tỏa căng thẳng
YouTubeSeungwoo Dad Bò ba lợn thái mỏng phủ cơm
Món cơm phủ đơn giản với thịt ba chỉ thái mỏng nướng mềm, sốt xì dầu ngọt mặn, hành tây giòn và trứng mềm ẩm, tạo nên hương vị hấp dẫn
bò ba chỉ thái mỏnghành tâytrứngsốt xì dầu dành cho cơmrau mùi tàu
rất đơn giảnmón ăn kèm cơmmón một bát
YouTubeStriker Chef - Cơm trộn thịt ba chỉ thái lát kiểu Thái với ớt chuông và húng quế
Món cơm trộn đơn giản nhưng đậm chất phương Đông, kết hợp vị cay nồng của ớt chuông và hương thơm đặc trưng của húng quế.
thịt ba chỉ thái láthành láớt chuôngớt đỏhúng quế tươi
siêu đơn giảnmón lạ