Nguyên liệu chính 🥩
bún mìthịt heonước ngọtxì dầu đặcxì dầu hàuhạt nêmtỏiđường hóa họccủ cải đỏhành tây
Ttukdak Hyung món Zhajia và bánh bao Zhajia
Món Zhajia làm từ thịt heo, củ cải đỏ và hành tây xào với nước sốt xì dầu, cùng bánh bao Zhajia giòn rụm được làm từ nguyên liệu này
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn tự làm món Zhajia truyền thống không thể thiếu trong dịp lễ Tết hay những ngày đặc biệt tại nhà
- ⭐ Những ai muốn thử nghiệm món ăn phong cách fusion độc đáo bằng cách chế biến bánh bao Zhajia từ nguyên liệu Zhajia
- ⭐ Những ai muốn chuẩn bị một món ăn sang trọng và ngon miệng để đãi khách
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- bún mì : 150g
- dầu thực vật : 1 muỗng canh
- thịt heo : 100g
- muối : 0.3 muỗng canh
- tiêu : 0.2 muỗng canh
- nước : 250ml
- nước ngọt : 50ml
- xì dầu đặc : 50ml
- đường : 1 muỗng canh
- xì dầu hàu : 1 muỗng canh
- hạt nêm : 0.5 muỗng canh
- tỏi băm : 0.5 muỗng canh
- đường hóa học : 0.3 muỗng canh
- củ cải đỏ : 60g
- hành tây : 150g
- nấm hương : 40g
- rau chân vịt : 60g
- dầu mè : 2 muỗng canh
- vừng : 2 muỗng canh
- giấy gạo
Công thức 🍳
- Ngâm bún mì trong nước ấm ít nhất 2 giờ. 1) Nước ấm 2) Bún mì 150g.
- Cho các nguyên liệu sau vào chảo và xào: 1) Dầu thực vật 1 muỗng canh 2) Thịt heo 100g 3) Muối 0.3 muỗng canh 4) Tiêu 0.2 muỗng canh.
- Khi thịt chín, cho các nguyên liệu sau vào xào tiếp: 1) Nước 250ml 2) Nước ngọt 50ml 3) Xì dầu đặc 50ml 4) Đường 1 muỗng canh 5) Xì dầu hàu 1 muỗng canh 6) Hạt nêm 0.5 muỗng canh 7) Tỏi băm 0.5 muỗng canh 8) Đường hóa học 0.3 muỗng canh 9) Củ cải đỏ 60g 10) Hành tây 150g 11) Nấm hương 40g 12) Bún mì ngâm mềm 150g.
- Khi nước gần cạn, tắt bếp và cho các nguyên liệu sau vào trộn đều để hoàn thành món Zhajia: 1) Rau chân vịt 60g 2) Dầu mè 2 muỗng canh 3) Vừng 2 muỗng canh.
- Zhajia còn thừa sau khi ăn thì dùng kéo cắt nhỏ.
- Lấy giấy gạo đã ngâm nước, cho Zhajia vào rồi gói thành hình bánh bao. 1) Giấy gạo.
- Chiên vàng đều hai mặt trong dầu thực vật là hoàn thành bánh bao Zhajia. 1) Dầu thực vật.
- Ngâm bún mì kỹ, sau đó xào thịt heo cùng rau củ với nước sốt xì dầu để làm món Zhajia.
- Dùng phần Zhajia còn dư gói vào giấy gạo thành hình bánh bao rồi chiên giòn.
- Thưởng thức cả hai món Zhajia và bánh bao Zhajia cùng nhau, đầy đủ và hấp dẫn.
Mẹo nấu 💡
- Bún mì đã ngâm nên cho vào nước sốt và xào đến khi gần hết nước để gia vị thấm đều.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeTtukdak Hyung món bánh bao giấy gạo xào
Món bánh bao độc đáo với phần vỏ giòn tan bên ngoài và nhân xào mềm mịn bên trong, được làm từ mì khô còn thừa, cắt nhỏ và gói bằng giấy gạo ngâm nước rồi chiên vàng giòn
mì khôthịt heo xaygiấy gạocà rốthành tây
món lạgiòn tanmón ngày Tết
YouTubeTtukdak Hyung mì xào mala
Mì khô xào cùng thịt ba chỉ thái lát, tôm và rau củ với sốt mala, tạo nên món ăn cay nồng, tê tê hấp dẫn.
mì khôsốt malathịt ba chỉ thái látcà rốtnấm mục kỳ
cayẩm thực pha trộnmón mì
YouTubeNalgae Mandu của Seungwoo Appa
Món mandu chiên giòn bên ngoài, mềm ẩm bên trong, tạo hình cánh hoa tuyết giòn rụm bằng cách đổ hỗn hợp bột mì, dầu ăn và nước theo tỉ lệ vàng lên mandu đông lạnh
Mandu đông lạnhBột mìDầu ăn
Món ăn độc đáoBữa ăn gia đình
YouTubeSeungwoo Dad's Gàu mỡ ớt xào
Món xào kiểu Trung Hoa sử dụng thịt ba chỉ thái mỏng thay vì thịt thăn, thêm lòng trắng trứng để tăng độ mềm mịn
thịt ba chỉớt chuônghành tâyhẹtỏi
ẩm thực Trung Hoamón lạđồ ăn vặt
YouTubeJapchae chogandan của Baek Jong-won
Công thức japchae biến tấu siêu nhanh, không cần xào riêng từng nguyên liệu mà cho tất cả vào một chảo xào hoặc chần cùng lúc trong nước sôi, giúp giảm đáng kể thời gian nấu.
miến dongthịt heohành tâycà rốtrau chân vịt
Cực kỳ đơn giảnMón ngày lễ
YouTubeJapchae theo phong cách Baek Jong-won
Mi dong (dangmyeon) được ngâm đủ mềm, luộc vừa chín tới, kết hợp với thịt và rau củ xào riêng, trộn đều để giữ được độ dai ngon ngay cả khi ăn vào ngày hôm sau.
Mi dong (dangmyeon)Thịt heoRau chân vịtHành tâyCà rốt
Bữa cơm gia đìnhMón ăn ngày lễ