Lee Yeon-bok món Japchae kiểu Trung Hoa
Món Japchae kiểu Trung Hoa siêu đơn giản, không cần luộc mì sợi thủy tinh riêng biệt—ngâm chúng trong nước lạnh rồi xào nhanh cùng rau củ và thịt trong một chiếc chảo.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Sử dụng mì sợi thủy tinh ngâm trong nước lạnh thay vì luộc sẽ giúp hấp thụ độ ẩm từ rau củ trong quá trình xào, tránh bị cháy và giữ độ dai lâu hơn.
- Nếu dùng làm cơm japchae, thêm thêm 1 muỗng canh xì dầu hàu để tăng độ mặn và độ sâu của hương vị.
- Nấm mộc nhĩ dễ gãy vụn, nên cho vào giai đoạn cuối để giữ được độ dai, chắc.
Phù hợp với
- Những ai thấy quy trình làm japchae truyền thống quá phức tạp do phải nấu từng nguyên liệu riêng biệt.
- Người nội trợ muốn tận dụng rau củ còn thừa trong tủ lạnh và chế biến bữa ăn đầy đủ, ngon miệng chỉ trong thời gian ngắn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Cơm Japchae Kiểu Trung Quốc Ăn Liền của Aha Bujang
- Yeo Kyung-rae món Cơm trộn kiểu Trung Hoa
- Vegan Japchae của Seonkyoung Longest
- Yeo Kyung-ok's Mì Japchae kiểu Trung Hoa
- Hwang Jin-sun's Món Japchae Mì Sợi Thủy Tinh Phong Cách Trung Hoa
- Hwang Jin-sun's Mì Udon Nóng Chay Phong Cách Trung Hoa
- Mì Udon Kiểu Trung Quốc Siêu Đơn Giản của Aha Bujang
- Yeo Kyung-rae's Udon kiểu Trung Hoa
- Japchae 10 phút của Seungwoo Appa
- Kim Jin-soon Japchae Một Chảo
