Lee Yeon-bok món Japchae kiểu Trung Hoa

Mẹo nấu 💡

• Sử dụng mì sợi thủy tinh ngâm trong nước lạnh thay vì luộc sẽ giúp hấp thụ độ ẩm từ rau củ trong quá trình xào, tránh bị cháy và giữ độ dai lâu hơn.
• Nếu dùng làm cơm japchae, thêm thêm 1 muỗng canh xì dầu hàu để tăng độ mặn và độ sâu của hương vị.
• Nấm mộc nhĩ dễ gãy vụn, nên cho vào giai đoạn cuối để giữ được độ dai, chắc.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai thấy quy trình làm japchae truyền thống quá phức tạp do phải nấu từng nguyên liệu riêng biệt.
• ⭐Người nội trợ muốn tận dụng rau củ còn thừa trong tủ lạnh và chế biến bữa ăn đầy đủ, ngon miệng chỉ trong thời gian ngắn.