Modu Recipe

Lee Yeon-bok món Japchae kiểu Trung Hoa

Món Japchae kiểu Trung Hoa siêu đơn giản, không cần luộc mì thủy tinh riêng biệt—ngâm mì trong nước lạnh rồi xào nhanh cùng rau củ và thịt một lúc.

🙋 Phù hợp với

  • ⭐ Những người thấy quy trình japchae truyền thống quá phức tạp do phải nấu từng nguyên liệu riêng biệt
  • ⭐ Người nội trợ muốn tận dụng rau củ còn thừa trong tủ lạnh và chế biến bữa ăn no đủ, ngon miệng chỉ trong thời gian ngắn

Nguyên liệu cần có 🛒3 phần

  • mì thủy tinh
  • thịt lợn làm japchae
  • hành tây
  • ớt chuông
  • cà rốt
  • nấm mộc nhĩ
  • xì dầu
  • xì dầu hàu
  • dầu vừng

Công thức 🍳

  1. Xem nguồn gốc từ Kênh Lee Yeon-bok để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
  2. Chuẩn bị nguyên liệu chính: mì thủy tinh, thịt lợn làm japchae, hành tây, ớt chuông, cà rốt, nấm mộc nhĩ, xì dầu, xì dầu hàu.
  3. Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
  4. Hoàn tất khi Japchae kiểu Trung Hoa chín đều và dùng ngay.
  1. Chuẩn bị mì thủy tinh, thịt lợn làm japchae, hành tây, ớt chuông, cà rốt, nấm mộc nhĩ, xì dầu, xì dầu hàu.
  2. Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
  3. Dùng Japchae kiểu Trung Hoa khi nguyên liệu đã chín đều.

Mẹo nấu 💡

  • Tham khảo nguồn gốc từ Kênh Lee Yeon-bok để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
  • Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

mì thủy tinhthịt lợn làm japchaehành tâyớt chuôngcà rốtnấm mộc nhĩxì dầuxì dầu hàudầu vừng
YouTube

Cơm trộn phong cách Trung Hoa của Yeo Kyung-rae

Món cơm trộn truyền thống kiểu Trung Hoa được đựng đầy hải sản tươi ngon và rau củ, mang đến bữa ăn đậm đà, no bụng.

20phútVừaCơm và món một bát
MựcSò điệpNấm hương khôMăng treBông cải xanh
Món hải sảnMón chínhBữa ăn no bụng
YouTube

Japchae 10 phút của Seungwoo Appa

Japchae siêu đơn giản hoàn thành chỉ trong 10 phút bằng cách cho miến đã ngâm nước, các loại rau củ và thịt vịt hun khói vào nồi rồi nấu theo phương pháp ít nước

70phútDễMì và món ăn vặt Hàn
Miến dongThịt vịt hun khóiCải thìaHành tâyỚt chuông
siêu dễmón một chảomón mì
YouTube

Yeo Kyung-rae's Udon kiểu Trung Hoa

Món udon truyền thống kiểu Trung Hoa với nước dùng đậm đà hương tỏi, được hầm cùng hải sản tươi và nấm, mang lại vị thanh mát, trong lành.

20phútDễMì và món ăn vặt Hàn
bánh udonmựctômnấm enokinấm shiitake
món canhmón giải rượumón mì
YouTube

Ttukdak Hyung món canh mì khô thịt heo còn lại dùng sốt sườn

Món canh mì khô ngày lễ tết siêu tốc, chỉ cần dùng sốt sườn còn lại để xào cùng thịt, rau củ và mì, không cần pha chế riêng, nhanh chóng hoàn thành trong một chảo

40phútDễMì và món ăn vặt Hàn
mì khôdầu thực vậtthịt heocà rốtnấm đông cô
món ăn ngày lễnấu một chảosiêu đơn giản
YouTube

Ttukdak Hyung's Mì Japchae

Một món mì japchae đậm đà được làm bằng cách xào thịt ba chỉ, cà rốt, hành tây, ớt chuông và nấm shiitake trong nước sốt xì dầu, served với mì tơ.

50phútDễMì và món ăn vặt Hàn
dầu ô liuthịt lợn vaicà rốthành tâyớt chuông
món mìsiêu dễmón một bát
YouTube

Park Eun-young's Jajangtteokbokki phong cách Trung Hoa

Món ăn cao cấp với hương vị umami sâu lắng và đậm đà, được tạo nên bằng cách xào rau củ cùng bột jajang trong dầu tỏi, mang đến hương vị chân thực như ở nhà hàng Trung Hoa.

15phútDễMì và món ăn vặt Hàn
bánh gạothịt cá vuôngcải thảohành tâyhẹ
tteokbokkiđồ ăn vặt cho trẻ emhương vị ngọt cay quyến rũ