Khoảng 20 phútĐộ khó VừaMì và món ăn vặt HànBộ sưu tập Cốm Lẩu Bò Cung ĐìnhNguyên liệu chính 🥩thịt bò xaybánh gạonấm hươnghành tâyớt chuông đỏdầu thực vậtxì dầuxì dầu hàutỏiđườngtiêu đenmuối mononatri glutamathạt vừngdầu vừngThẻ 🏷️ngọt mặnđồ ăn vặt cho trẻmón thịt
Công thức chi tiếtCông thức nhanhNguyên liệu cần có 🛒2 phầnbột lọc lượng vừa đủthịt bò xay lượng vừa đủnấm hương lượng vừa đủhành tây lượng vừa đủớt chuông lượng vừa đủdầu thực vật một chútnước tương hữu cơ một chútsốt mực một chúttỏi băm một chútđường một chúttiêu một chútmì chính một chútvừng một chútdầu mè một chútCông thức 🍳Đun nóng chảo với một ít dầu thực vật, cho thịt bò xay vào xào đến khi bề mặt săn lại.Khi thịt bò chín, thêm nước tương hữu cơ, sốt mực, tỏi băm, đường, tiêu và mì chính để nêm nếm.Cho bột lọc và nấm hương thái lát vào cùng với gia vị, xào thêm một lần nữa như rang sơ.Khi bột lọc mềm ra, cho hành tây và ớt chuông đã thái sợi vào xào nhẹ tay.Tắt bếp khi rau củ còn giòn, rắc vừng và đổ dầu mè quanh thành chảo để hoàn thiện.Đun nóng chảo với dầu thực vật, xào thịt bò xay đến khi săn lại.Thêm các loại gia vị như nước tương, sốt mực cùng bột lọc và nấm hương, xào đến khi bột lọc chín.Cho hành tây và ớt chuông vào xào nhẹ rồi rắc vừng và đổ dầu mè để hoàn tất.Mẹo nấu 💡Phải xào thịt bò xay thật khô, không còn nước để loại bỏ mùi hôi và tăng độ béo thơm.Nếu dùng bột lọc cứng, hãy ngâm qua nước ấm trước khi nấu để rút ngắn thời gian chế biến.Phù hợp với 🙋⭐Những ai đang tìm kiếm món ăn vặt cao cấp thay thế món cốm lẩu cay cho con nhỏ không ăn cay được.⭐Những ai muốn thưởng thức món bột lọc ngọt mặn đậm đà, kết hợp hương vị sâu sắc từ thịt bò và nấm hương.