Món Tteokbokki Cung Dinh (Cungjung Tteokbokki) của Baek Jong-won

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Sử dụng thịt bò thái mỏng làm bulgogi sẽ giúp thịt mềm, không bị dai và ngấm gia vị tốt hơn. Bạn cũng có thể thay thịt bò bằng xúc xích hoặc giăm bông thái lát mỏng mà trẻ em yêu thích.
• Tỉ lệ 1:1 giữa nước tương và đường là công thức cơ bản. Sau khi nêm theo tỉ lệ này, nếu muốn giảm vị ngọt, bạn có thể điều chỉnh lượng đường trong lần nấu tiếp theo.
• Nếu dùng bánh gạo chưa ngâm hoặc bánh gạo đông lạnh, hãy cho nhiều nước hơn và giảm lửa, ninh lâu để bánh gạo mềm đều từ bên trong.
• Để món ăn có màu nâu đậm như ở nhà hàng hoặc trên truyền hình, bạn có thể thêm khoảng nửa muỗng cà phê dầu hào (nochu) hoặc sốt caramel ăn được để tăng tính thẩm mỹ.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai đang tìm kiếm món ăn vặt đặc biệt cho con nhỏ không ăn được cay.
• ⭐Những người yêu thích món bánh gạo có hương vị mặn ngọt hấp dẫn, không quá cay.
• ⭐Những ai muốn tận dụng rau củ thừa và thịt bò bulgogi còn lại trong tủ lạnh một cách ngon miệng.