Nguyên liệu chính 🥩
thịt lợnhành lákhoai tâygochujangdoenjangbột ớt đỏbí ngòihành tâyđậu hũ
Ttukdak Hyung's Cơm Jjigae Gochujang
Một món cơm nóng hổi, cay nồng được nấu từ thịt lợn, khoai tây, bí ngòi và hành tây, gia vị bằng gochujang và doenjang, lý tưởng cho một bữa ăn no bụng và thỏa mãn.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai đang tìm kiếm một bữa ăn no bụng kết hợp thịt lợn, khoai tây và đậu hũ với cơm và nước sốt hòa quyện đậm đà.
- ⭐ Người yêu thích các món cơm cay nồng, được gia vị bằng gochujang với hương vị sâu sắc và đậm đà.
- ⭐ Người nội trợ muốn chế biến một bữa ăn đầy đủ, ấm bụng chỉ với những nguyên liệu đơn giản.
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- (cho 1-2 phần)
- dầu thực vật: 3 muỗng canh
- thịt lợn: 80g
- hành lá: 1 nhánh
- khoai tây: 1 củ (loại nhỏ)
- gochujang: 2 muỗng canh
- doenjang: 1/2 muỗng canh
- bột ớt đỏ: 1 muỗng canh
- cơm: 1 bát
- nước: 300ml
- bí ngòi: 1/4 quả
- hành tây: 1/2 quả
- đậu hũ: 1/4 khối
- nấm shiitake khô: 1 miếng
- nước mắm cá cơm: 1 muỗng canh
- tỏi băm: 1 muỗng canh
- tiêu đen: một chút
Công thức 🍳
- Đun nóng 3 muỗng canh dầu thực vật trong nồi đất hoặc nồi thường, sau đó xào 80g thịt lợn, 1 nhánh hành lá thái nhỏ và 1 củ khoai tây nhỏ ở lửa nhỏ cho đến khi thịt chín hoàn toàn.
- Khi thịt đã chín, thêm 2 muỗng canh gochujang và 1/2 muỗng canh doenjang, khuấy nhẹ tay để tránh cháy.
- Thêm 1 muỗng canh bột ớt đỏ và 1 bát cơm, tiếp tục xào đều để trộn đều các nguyên liệu.
- Rót 300ml nước vào, cho thêm 1/4 quả bí ngòi, 1/2 quả hành tây, 1/4 khối đậu hũ và 1 miếng nấm shiitake khô, rồi trộn đều với 1 muỗng canh nước mắm cá cơm, 1 muỗng canh tỏi băm và một chút tiêu đen. Đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp đạt độ đặc mong muốn.
- Đun nóng dầu thực vật trong nồi đất, xào thịt lợn, hành lá và khoai tây ở lửa nhỏ cho đến khi thịt chín kỹ.
- Khi đã chín, cho gochujang và doenjang vào, khuấy nhẹ tay tránh cháy, rồi thêm bột ớt đỏ và 1 bát cơm, xào đều lần nữa.
- Cho nước và các nguyên liệu còn lại như bí ngòi, hành tây, đậu hũ vào, đun nhỏ lửa cho đến khi món ăn đạt độ sệt như ý — cơm jjigae gochujang của bạn đã sẵn sàng.
Mẹo nấu 💡
- Khi làm cơm jjigae gochujang, tốt nhất nên xào thịt và rau củ trước cho chín kỹ, rồi mới cho gochujang và doenjang vào, khuấy nhẹ tay để tránh bị cháy.
Có thể bạn cũng thích
YouTubeTtukdak Hyung Gojitjip Doenjang Sulbap
Món cơm rượu đậu tương thịt ba chỉ bò xào cùng bí ngòi, hành tây và các loại rau củ khác với nước sốt đậu tương đậm đà, ăn cùng cơm rất chắc bụng.
thịt bò ba chỉcá cơm khôtảo bẹbí ngòihành tây
món một bátăn với cơm rất hợpcơm nhà
YouTubeTtukdak Hyung's Cơm Jjigae Thịt Phong Cách Gochujang
Thưởng thức món cơm đậm đà, cay nhẹ được nấu bằng cách hầm thịt heo và đậu phụ trong nước dùng doenjang tự làm và nước hầm xương bò.
hành tâybí ngôhẹthịt heodoenjang tự làm
nấu ăn tại nhàkẻ cắp cơmmón thịt
YouTubeYeo Kyung-ok's Canh Cơm Doenjang
Một món ăn giống như món hầm đậm đà, được làm bằng cách cho cơm vào canh doenjang còn dư và nấu nhẹ nhàng trong khi nghiền nát rau củ, lý tưởng để ăn kèm khi uống rượu hoặc giải rượu.
doenjang
đồ ăn kèm khi uống rượugiải rượutái sử dụng đồ thừa
YouTubeDoenjang Sulbap của Solo Cooking God
Món doenjang sulbap đặc sệt, thịnh soạn được làm bằng cách xào tương đậu nành và tỏi với mỡ từ thịt ba chỉ thái mỏng để tạo hương vị sâu đậm, sau đó rim cơm và rau củ cho đến khi béo ngậy.
thịt ba chỉ thái mỏngtương đậu nành (doenjang)tỏi bămbột dashida bò (hoặc bột nước dùng gà)hành tây
giải rượumón một tô thịnh soạnmón canh
YouTubeCơm chiên gochujang spam của Seungwoo Dad
Cơm chiên tơi xốp, nghiện ngập với gochujang cay và spam mặn mà, làm từ cơm nguội trộn trứng trước khi chiên.
SpamHành láGochujangTrứngCơm ăn liền
Siêu nhanhHao cơmMột tô
YouTubeSeungwoo Dad món cơm nắm thịt xào tương ớt
Cơm nắm thịt đậm đà, làm từ thịt băm xào kỹ với nước sốt tương ớt, ăn một lần là no bụng
thịt bămxì dầuđườngdầu mègochujang
món một bát고기도둑cay